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比如可以在穆穆占人口10%以上的地区办免费餐厅,顿顿东坡肘子,酱猪头肉,任何人都可以免费吃,想吃就吃,爱吃不吃。 肯定会有些穆穆小青年被吸引来吃。
又比如我以前的老建议,在美国办免费餐厅,顿顿都是正宗的中国菜,四菜一汤,任何人想吃就吃,爱吃不吃,只有筷子勺子,没有刀叉,爱用不用, 餐厅里都是中国元素。 当一个10万人口的美国城市,有一万人经常来吃的时候,这个城市也就被全面中国化了,市民们言必称中餐。 汉堡包,比萨饼,带血牛排,炸薯条,就没市场了。
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目前美国的中餐馆群众性太差,10美元吃一顿,还要另外给小费,而且不是正宗的中餐,用炸土豆块炸鸡翼蘸番茄酱冒充中餐, 没有宣扬中华文化, 结果大部分美国人都去吃三美元一块的比萨饼去了。
饮食的制作成本其实很低,完全可以对全民免费供应。 用站在街边给行人发几张彩色小广告的成本,就可以请人免费吃饱一顿饭了,那二两米,几片菜叶,几片肉,成本根本不比几页小广告值钱。
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版上显然太多从不做家务的人误以为请人吃一顿饭很费钱,误以为让人免费吃了一顿饭,是被人占了很大的便宜,生怕被人占了这么大的便宜得不到回报。
你如果有个亲戚来访,你请他吃顿饭,他让你算算成本要给你伙食费,你算算他吃的那三两米和那几条菜,因为价值只有几毛或一元钱,你根本不好意思向他要钱。 如果劳动力也算钱,那么如果他帮你洗了一下碗,倒了一下垃圾,忙了十分钟也要给他算工资的话,他的工资就已经抵销掉你请他吃的这顿饭的成本了。
对于大型免费餐厅来说,因为统一制作,人力成本比你自己在家做饭低很多。
因为吃饭的成本很低,就像电子邮箱可以免费使用一样,免费吃饭也是可行的,何况办免费的慈善餐厅,总能拿到政府的补助,对主办方来说,不但不用花钱,反而可以因此发财。
纽约市的华人办春节游行,要策划排练,要服装刀具,要出人力,那成本都海了去了。 基教堂周日办个礼拜,又是租场地又是雇牧师又是发小册子又是点蜡烛又是专业乐队伴奏还要准备点零食,成本也比盒饭高很多倍。 这些才是很贵的文化宣传活动。
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搞宣传肯定要有点费用的, 想想你如果雇一个人在路边举一天牌子,要花多少钱? 一块简单牌子的制作要时间要材料成本,连工代料也许要20美元, 然后再花50美元雇那个人去举,这至少就花掉70美元了,就为了宣传。而且花70美元搞一次这样的宣传效果微乎其微。
免费餐厅是以慈善名义举办的,可以拿到政府资金的资助,还会有些企业捐助,只有实际文化宣传的效果,没有值得一提的开支。
猪头肉在美国肯定是一直当垃圾扔的,要不就粉碎了当饲料,根本没人吃,但如果把它用做免费餐厅的原料,又用中国的烹饪方法,美国生产的全部猪头肉都会因此被吃掉。
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你们很多人去机场接过人吧? 你为什么要去接那个人? 无非是想讨好他/她是吧? 想多一个朋友, 想让一个人对你有好印象, 这不就是一种宣传吗?
去机场接一个人的成本你算过吗? 自己要抽时间去,甚至要请假去,开车的车辆消耗,去接那个人,自己半天不用做别的事,就只忙这一件事了,如果飞机再晚点了,你还要在机场等, 出来寒暄几句,再帮拎包,接回来再帮着简单安顿一下,这些成本怎么算? 即使没有因为请假被扣工资,至少也要算一百美元吧? 举手投足的成本都动不动几十上百美元了,你还有心思去计较请一个人吃饭的那几毛钱米和几条菜吗?