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洋人吃不惯鱿鱼牡蛎。
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你如果买些蚝豉，鱿鱼干，鲍鱼干，海参，送给洋人，人家直接扔垃圾。
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我就很喜欢吃蚝豉鱿鱼干，在美国，这些东西只有中国店卖。 洋鬼子的超市我仔细看过，没的卖。
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南欧的人吃一些鲜的鱿鱼。但鱿鱼干，牡蛎干（蚝豉），这些干货，就只有中国做，中国人卖，和中国人吃了。
但我认为，如果南欧人真的喜欢吃鱿鱼牡蛎，没理由不把它们晒干来吃，在普及冰箱之前，新鲜的鱿鱼牡蛎很难保存。 并且干的鱿鱼和牡蛎，和新鲜的，完全是不同的味道。
只有中国人在烹饪海鲜时使用姜，洋人不用姜，很多种食物就很难吃。 蚝豉的腥味极重，不用姜烹饪是难以想像的。
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南欧人即使吃些鱿鱼，也不合逻辑，因为如果爱吃鱿鱼，也应该爱吃海参，而海参只有中国人吃。 爱吃新鲜的鱿鱼却不吃鱿鱼干，也不合逻辑。
南欧人还自称爱吃鹅肝，却不喜欢吃鹅肉，鸭肉，也不合逻辑，怎么可能一只大鹅，唯一值得吃的只有肝？
南欧人虽然吃鲜鱿，鲜牡蛎，鹅肝，但行为违反常识，说明不是单纯的喜欢吃，而是另有隐情。
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美国的洋人超市只卖加工好的冷冻鱿鱼圈是不合逻辑的。
鱿鱼分为鲜鱿和干鱿。
鲜鱿必需新鲜，整只买来，自己撕皮去骨， 并不麻烦，否则难以保证新鲜。 稍微讲究一点的要切花，用猛火酱料快速爆炒，或高温油速炸，超过火候即变韧，这些都不是洋人能操作的。 把鱿鱼切成圈，是很不讲究的切法，中国人极少把鱿鱼切成圈。
鱿鱼干是中国特色，洋人没有，味道与鲜鱿很不相同。 用水泡发后自己动手撕皮去骨，一般也切花，不是洋人擅长的操作。
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鱿鱼的烹饪十分简单，洋人只去餐馆吃，不在家里自己做，是不合逻辑的。 既然喜欢吃，就应该经常买来自己动手做。
饮食是日常生活内容，行为应该符合常识，不合常理的行为必另有隐情。
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干鱿和鲜鱿，是两种不同的食材，不可互换。 就像新鲜大白菜和泡菜是两回事一样。
鲜鱿有特定的烹饪方法，但不是洋人超市里买的那种预煮过的鱿鱼圈。
所以你们在洋人餐厅里吃到的鱿鱼，既不是鲜鱿，也不是干鱿，啥都不是。
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鲜鱿要猛火爆炒，总的加热时间不到两分钟，所谓的“锁住水分”，过了火候，就会变韧。
哪个洋人懂什么叫“猛火爆炒”？ 猛火爆炒是中国人独有的烹饪方式，别说洋人，连日本人都不懂。
把鲜鱿用水慢慢煮？或慢慢炸？越来越韧。
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不吃鱿鱼干=不吃鱿鱼。 鱿鱼离开海水就死了，在冰箱普及之前，渔民能稳定供应的只有鱿鱼干。
在冰箱普及之后，渔民可以供应鲜鱿。但鲜鱿和鱿鱼干的味道不一样，鲜鱿并不能取代鱿鱼干。而且鱿鱼干比鲜鱿便宜很多，可以一次购买很多放在家里慢慢吃。 所以一个地区的人如果吃鱿鱼，应该是鲜鱿和干鱿都吃。
什么人吃鱿鱼干？ 只有中国人吃。 所以说只有中国人吃鱿鱼。
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韩日越吃少许鱿鱼干，但算不上流行。
鲜鱿的最佳做法是猛火爆炒，这是中国特色的烹饪方法，韩日越至今还没学会，他们只能慢慢煮，慢慢炸，慢慢煎，会把鱿鱼弄的很韧。
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炒鲜鱿鱼，需要用圆底铁锅爆炒（高温热油锅，猛火，总的加热时间不足两分钟），而圆底铁锅是中国独有的，炒也是中国独有的烹饪方法。 韩国，日本，越南，不会炒。
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“炒鱿鱼”是开除员工的意思，切花的鱿鱼片被猛火爆炒时，会立即卷成筒状，象征员工被开除时卷铺盖滚蛋。 这个词能流行，也说明了中国人经常吃鱿鱼，鱿鱼被切成花片，并且使用的是猛火爆炒这种烹饪方法。
如果把炒鱿鱼翻译成英语，Stir frying squid，或翻译成任何其它非汉语，没人能听懂是什么意思，在中国之外，没人知道炒鱿鱼时鱿鱼片会立即卷成筒。
你如果向洋人解释什么叫Stir frying squid，由于他们没有在锅里爆炒鱿鱼的经验，无论怎么解释，他们都理解不了。
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本版的琐男琐女，普遍远离中国传统烹饪文化，也从来不做家务，我估计没几个人在家炒过鱿鱼，所以对炒鱿鱼是啥样也没啥概念。