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中国人吃的馒头，米饭，面条，把蔬菜肉类切碎炒，制作的耗能都不大，一日三餐消耗的柴草煤气不多。 如果改吃西方的面包，中东的烙饼，不仅费时费事，还要多烧掉很多燃料。
中西方的伙食制作成本不同，也是当年爱尔兰铁路工人竞争不过中国铁路工人的重要原因之一。爱尔兰铁路工人在荒郊野外买不到面包，没带烤箱烤土豆，没有锅做米饭，买不到可乐又没锅烧开水，没吃没喝，也就没力气干活。
中国人只要有一口铁锅，一把菜刀，一堆柴草，一袋米，一只活鸡，一把野菜，一根火柴，就解决了几十个人的伙食问题。