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中国的蔬菜主要是闻风涨价，典型例子是广东，附近沿海每年都会有一两次台风。 广东的菜贩子们一看天气预报说一个星期后可能会有台风，蔬菜立马涨价，我１９９４年在广州目睹菜芯涨到４元一斤（当时的猪肉只有５。５元／斤），记得９４年夏天我从海珠区前进路的农贸市场买一把湿漉漉滴着水的菜芯，花了１２元。而西芹则７元／斤。 当然了，台风预报不一定准，被预报的台风根本没出现，菜价则开始回落。
大的菜贩和蔬菜市场管理者们哄抬菜价的理由是台风会造成蔬菜减产。 其实广东本地的蔬菜产量不大，大量地从北方运菜过来，台风不会造成大规模的蔬菜减产。 台风可能造成蔬菜减产，但事实是台风期间，蔬菜供应并没有减少，并不存在蔬菜紧缺的现象。
北方的菜农，几乎从来享受不到蔬菜乱涨价的好处，菜农们切身体会到的是蔬菜水果乱降价。 前几年芹菜，西瓜，砂糖桔的价格一度降到一毛一斤，土豆降到三毛一斤，菜农纷纷破产，个别菜农甚至自杀。
中国的资本家或小资集团炒菜就像炒房炒股一样。
相比来说，美国的菜价就稳定多了，蔬菜水果肉类粮食的价格，各地，一年到头，价格都基本不变。 相比来看，美国的资本家确实比中国的资本家有良心，至少美国资本家不通过操纵食品价格来宰和骚扰大众。
中国的小资大资不自觉，不像欧美的资本家那么知道自律。中国的大资小资们喜欢乱炒房，乱炒股，乱炒菜，乱炒盐，流行病爆发式地搞传销，大规模的年息２５％回报率的诈骗式的集资，大规模的电信诈骗。 似乎中国的每个人都唯恐天下不乱，每个人都觉得自己能乱中取胜无本万利不劳而获发大财。 欧美资本家普遍对这些下作的游戏不感兴趣。 这也是为什么中国需要独裁，没有一个强力的独裁者，就没办法抑止这些完全不懂得自律的大资小资们精神病发作。
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现在中国房价大涨，中国的大资小资们喜气洋洋，奔走相告:“房价又猛涨了！不劳而获的机会来了！大家赶快去抢购啊！” 炒房者们裹着棉被通宵排队去抢购。 买到房子也不是拿来住的，而是像炒股票一样，或者像打篮球一样，迅速地抢球是为了迅速地扔球，无论抢到多少最终都要扔掉多少，左手买进，右手卖出，人人都期盼能像中六合彩一样，不用干活，白拿大钱。