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此茶壶的外观类似高压锅:
有密封的锅盖,有长手柄便于端起来。
一般的高压锅的喷气管只有三厘米高,但我的茶壶的喷气管向锅盖上方延伸15厘米,直径一厘米,它是一根不锈钢吸管,下端贴近锅底。 下端有筛孔,用于防茶叶堵塞。
吸管在锅盖上的部分向一边歪45度角,喝茶的时候右手握手柄把锅端起来,用嘴通过吸管吸锅里的茶水。 歪的角度和方向便于右手端着锅时吸茶。
吸管的顶端有个帽子,类似于高压锅的帽子,但此帽子不起增压作用,只为吸管挡灰。 在茶被煮沸时,蒸汽通过吸管喷出,为吸管和帽子消毒。 等茶冷却了再喝,摘下帽子,用吸管吸着喝。
锅盖上有个出气孔,在煮茶时关闭,使蒸汽只能通过吸管喷出。 在喝茶时打开此出气孔,便于吸茶时保持锅内外气压平衡。
容量一升,一次烧一升茶水,一般当天喝完, 每天至少烧一次,便于保持茶壶卫生。
用煤气灶等火上烧茶,烧开后可把茶壶放在一盆冷水里冷却,也可以在空气中自然冷却。
清洗茶叶渣: 打开盖子加自来水把茶叶渣倒掉。
此茶壶的特点: 卫生,方便。