- 我在南宁的一个相亲会上的自我介绍 [2021/03]
- 我在中国每天的食宿费是五元 [2021/05]
- 晒今天我卖的两车瓶子的照片 [2015/08]
- 美国建材比白菜便宜，自己盖房/装修巨划算 [2012/11]
- 杀拉登的海豹队展示的是典型的美国人的工作作风 [2011/05]
- 亲戚关系冷漠的可怕 [2021/02]
- 欧美人早晨洗澡，是三级笨 [2011/03]
- 写给四年前甩掉我的一个女人 [2014/10]
- 我来为黑人说几句公道话 [2011/05]
- 我偷听一个45岁妇打电话 [2019/04]
- 即将回国， 忧心忡忡 [2012/08]
- 我确实找不到对象了 [2012/07]
- 我在中国专门花三年时间奔波找对象 [2012/05]
- 安卓杨的言论挺好玩的 [2021/02]
- 美国流浪汉的生活状态 [2011/12]
- 博后们海归，自信满满的，回去能干啥？ [2011/10]
- 公民男征女: 再找不到老婆就不知道咋办了 [2015/03]
- 今天中午从垃圾桶里捡了一盒米饭，鬼子笨 [2011/03]
- 在迪拜转机呢， 用它的电脑免费上网说它几句坏话 [2012/10]
- 70年代中国人的生活很苦吗？ [2012/04]
- 在美国建立一个独立的华人城市吧 [2013/09]
- 西餐是欧美人愚蠢的标记 [2012/04]
- 现在是五毛和大众互动的时代 [2012/06]
我早就耻笑西餐馆里的米饭都是隔夜夹生饭，十分难吃。
然后今天我在百度上看一个其实操作水平不高的厨师炒米饭的视频，再看下面的评论，发现很多人认为炒米饭必须使用隔夜米饭，甚至不仅隔夜，而且必须放在冰箱里冻过，说这样炒的米饭才是一粒一粒分开的。
我靠，这些都是什么级别的傻冒？
人吃白米饭也罢，炒米饭也罢，首先是要好吃。至于它是不是一粒一粒分开的，并不重要。
日本寿司用的米饭，就要求必须是一粒一粒分开的，是好吃。 但我看日本寿司，本质上类似于中国的粽子，只不过中国的粽子做的味道更丰富些，也更好吃些。 那么粽子里面的米饭，是不是一粒一粒分开的呢？ 当然不是。
即使是白米饭，有的人喜欢煮的烂一点的粘一点的，有的人喜欢干一点的硬一点的，也就是一粒一粒分开的。 比如寿司米饭就是比较干硬的，需要咀嚼很久才能下咽。 问题是，不是每一个人都有那么好的牙齿，能细嚼慢咽，如果牙齿没那么好，就不要吃这类米粒分开的，比较干硬的米饭。
炒米饭，可以做成一粒一粒分开的，也许这样卖相好些，但不一定这样就更好吃。
即使要做成一粒一粒分开的比较干硬的米饭，也必须是现煮的，而不是为了能得到一粒一粒分开的的外观，而把煮好的米饭放在冰箱里冷冻隔夜。 你不会做一粒一粒分开的干硬的米饭，是因为你做米饭的方法不对，是因为你不会做，但你如果把米饭煮好后放进冰箱里冻一夜，使它变成一粒一粒分开的口感比较硬的米饭，这是做弊，也是扯淡。
在饮食业卖的炒米饭，为了卖相好，可以做成一粒一粒分开的硬米饭，但必须是现做的，而不是经过隔夜冷冻的劣质米饭。