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广大的从来不做家务的，融入了白主子主流的，混得滋润的高学历傻叉们坚信，炒米饭用的都是隔夜剩饭。
以我在中美多个餐馆打工的经历，中餐馆都不使用隔夜饭。
我在厨房打过工的中餐馆： 广州新塘海景酒店，广州天河岗顶酒店，东莞虎门大富豪酒店，北京太申祥和山庄餐厅，北京小懒羊火锅店，雪城某个香港人开的日本餐馆，唐人街某个台山人开的餐馆。 这七家中餐馆，没有一家使用隔夜米饭。
我打过工的西餐厅： 雪城骑兵俱乐部餐厅，雪城某牛排馆，雪城某医院餐厅，雪城恐龙BBQ，这四个餐厅中，那个牛排馆也做寿司，参照日本餐厅的做法，不使用隔夜米饭。 恐龙BBQ我没注意，另两家都使用隔夜米饭。
也就是说，使用隔夜米饭，主要是西餐馆的做法。
中餐馆之所以不使用隔夜米饭，是因为它不好吃。 对于中餐馆来说，当天夜班收市前卖不掉的米饭，没有任何保留价值，唯一能做的，就是把它扔掉。 仅仅因为剩饭不好吃，就把它扔掉了。 个人家里会为了节约而吃昨天前天大前天的剩饭，但商业化运营的餐馆是不会为了省钱而这么做的。
广大的融入了白主子主流的混滋傻们显然是因为受了西餐的影响，误以为中餐馆也会使用隔夜米饭。
混滋傻们还有一点没搞清楚：炒米饭是中国特色，所有其它国家都没有“炒”这种烹饪方法。 混滋傻们误以为西餐的拌米饭是炒米饭，洋人怎么可能会炒呢？ 那只是把米饭，牛油，番茄酱，和其它颗粒状食物拌匀而已。