唐人街餐馆的中餐是中国传统文化的残片

首先它是碎片, 就像一个瓷瓶被砸碎以后, 其中的几个碎瓷片, 通过这几个碎片, 可以
想象瓷瓶原来的样子, 但不能真正代表原来的瓷瓶。

唐人街的餐馆出品只是中餐的碎片, 不能代表中餐。

其次, 它是正在退化, 正在消亡的碎片。 就像从南极冰盖剥离出来的一块冰山, 飘入
太平洋, 它正在融化, 消失。

新一代的融入了白主子主流的混得滋润的高学历傻叉们完全不认同中餐。 

混滋傻们极其坚决地模仿他们的白主子, 用大便后不洗的脏手抓着吃没洗过的生菜叶, 
生牛肉, 和生猪腿肉。

唐人街的中餐馆, 完全由成年后才移民美国的来自中国的新移民维持, 他们的晚辈完全
彻底地抛弃了中餐。在他们的在美国长大的晚辈眼中, 这些在唐人街中餐馆打工的父辈
, 完全是滑稽的怪物。

而且即使唐人街的中餐馆的中餐, 也不正宗, 是由原版的中餐退化, 简化, 变异而成。
别说那个鸡巴毛左宗堂鸡, 即使名义上应该正宗的肠粉, 烤鸭, 叉烧, 白切鸡, 萝卜牛
南, 鱼片粥, 皮蛋瘦肉粥, 油条, 也都不正宗。

唐人街的中餐, 就像正在灭绝的印第安土著文化一样, 是濒临灭绝的文化残片。