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雪城的华人超市也卖菜芯和芥兰, 但因为价格较高, 我不买, 我只买便宜的芥菜。
我2014年在雪城那个日本餐厅当洗碗工13天, 员工餐经常吃芥兰。 在那家店, 芥兰是
专用于员工餐, 不是客用的。 我那时就觉得太老。 当时有个猜想是因为它是员工餐专
用蔬菜, 所以采购便宜的, 不嫩的次品。
然后不久前我在曼哈顿唐人街一个中餐馆打杂六天, 开始三天我都给自己炒菜芯和芥兰
当员工餐, 觉得很老很难嚼。然后放弃不再吃。
我猜一可能是品种不好。 二可能是施肥错误, 某种肥料促使纤维生长。
广大的混滋傻们怎么看?