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今天我去布鲁仑唐人街找工作
我这几天通过网上的招工广告找纽约市三个唐人街的工作，暂时没找到。
然后昨天我突然被brc避难所转移到布鲁仑四大道的一个酒店。预计会在这个酒店住的比较久，也许几个月。
这个酒店的居住条件我觉得还不如brc避难所的十三人间。
我在这个酒店住两人间，室友是个50岁黑男，做送货工作，上夜班。昨夜他凌晨五点半回来。人貌似耐思易相处。
这个酒店提供的伙食比brc避难所更差。屋里有微波炉，但安检仍然严，不容易带食品进楼，这个房间的位置离值班台很近，我用微波炉烧点开水是可以的，但烹饪几乎不可行。
黑男室友上夜班，他睡觉到一点起床，我怕打扰他，整个上午躺在床上玩手机，如果我不出门的话，什么事也不能做。
我发现这个酒店离布鲁仑8大道唐人街不远，今天下午我就去八大道逛逛。
八大道唐人街的规模比法拉盛和曼哈顿唐人街都差远了。只有一条几百米长的线状的商业街。这附近的居民楼都是两三层的小楼，似乎没有群租房，本地人口不多。有几家海产商店，加上几个菜店，规模不大，餐馆不发达。
我见一个餐馆贴在门上招杂工，我进去和其厨房主管谈了十分钟。每天早上六点到下午四点半。一周上六天休一天。工资2150元。疫情期间餐馆业十分萧条，大部分厨师失业，能有餐馆招工是很难得的。
厨房主管向我强调特别忙，又说这个店的厨房没有明确的分工，什么活都要做。使我回忆起以前在几个中餐馆打工每天忙11个小时不停的场景，我至今都感到后怕。
没有明确的岗位分工就更麻烦，因为活永远做不玩，我做完一件事，立即会被安排做另一件事，做的越快，就会导致工作量越大。
这个杂工是以做烧腊为主的。厨房主管自己是做烧腊的，一共7个人做烧腊。其它部门也受这个厨房主管的部分管理。如果烧腊的工作不忙，而其它部门忙，就会派人去帮其它部门。
这个餐馆门面很小，疫情期间又无堂吃。我看其销量也不大，一天卖不掉多少。它怎么光是做烧腊就七个人呢？而且很忙？七个人一天做烧腊，折合成烧鸭，至少要做四百只烧鸭吧？哪来的这么大的销量？
我又去一个药店填了应聘表，等通知，但已知一般不会通知。
我在中国的几个餐馆打过工，主要是打荷，只要求操作很快，并不是很忙，上班时间经常闲坐闲聊。生意最爆棚的广州岗顶酒家，厨房六口锅，31个人，厅面55张台，光是做散单就每天全满，具体到厨房里的每一个工作人员，也绝不是连续忙十一个小时不能停，会有大块时间闲着吹牛。
其它生意较淡的，广州新塘海景酒家，虎门大富豪酒店，以及我在北京做过的一个敬老院的厨房，上班都是很闲的。
而我在雪城的一个日本餐馆干了半个月，在曼哈顿唐人的两个餐馆干了半个月，却都是忙的停不下来，给我印象不好。
今天我见工的这个厨房主管，和我讲的，给我印象就是我在他这干活，一天上班11个小时会忙得不停。
去这个餐馆打杂，必须花大约28元买一双防滑鞋，这也成了我的一个心理门槛。我2018年在曼哈顿唐人三个餐馆打短工，并没有买防滑鞋。