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寿司也就是三明治
我本来对寿司没兴趣，但因为昨天应聘了寿司的厨师，现在就对它多了些注意。
我在2014年在一个香港人开的日本餐厅当过13天洗碗工，它的主产品就是寿司，紫菜米饭卷，我不认为寿司是值得吃的东西，淡而无味，因为是像沙拉一样的生冷食品，对食材和操作的卫生要求都高，组装也麻烦，成本高。
我当时除了洗碗外，也负责做寿司米饭，我是那几个人里把寿司米饭做的最好的人。但我不喜欢吃那么硬的米饭，我喜欢吃烂饭，哪怕像粽子一样粘乎乎的我都不怕。
用于做寿司米饭的白米饭还勉强能吃，虽然我嫌硬。寿司米饭是把白米饭加入模仿米饭馊了的日本醋，单独吃寿司米饭的话极难吃，我单独吃一口寿司米饭，会难过的把它吐掉。味道太差，不可咀嚼，不可下咽，就是那种模仿米饭的馊味的日本醋，我认为喜欢那种馊酸味道的人有毛病。
那个店的乌冬面也是清汤寡水，不觉得值得吃。
那个店也有蔬菜沙拉，经常是我洗的，我切的，我的操作比我的同事更卫生，我从来不敢吃我自己做洗切的沙拉蔬菜，连尝一小块都不敢。你想啦，那个水池是用于洗一切东西的，放上一池水，把蔬菜浸泡一下就捞出来切。我已经是洗菜最认真的人了，经常把叶片掰开涮洗，我模糊记得有时我还洗两道，我还把砧板，菜刀，和我的手洗过再切菜，其他人是做不到我这么高的卫生标准的。
我2018年春在雪城的一个白人的牛排店当屠夫，隔壁就是寿司间，一个可能是巴西日裔美国男，带着两个八成白的墨妞做寿司。我吃员工餐都是去寿司间的电饭锅装米饭。我印象中他们没有像我2014年做的那个香港人开的寿司店一样，似乎没有把米饭和日本醋混合。我现在已经记不清了，即使它有把米饭和日本醋混合的工序，也十分短暂和敷衍，不然我不至于没留下印象。
他们也是组装紫菜米饭卷。但显然销量小，那个煮米饭的电饭锅不大，里面的米饭总是用不完。
那个寿司间的一个主产品是沙拉蔬菜，在厅面有一个大的摆产品的冷柜。他们并不会用刀切蔬菜，而是用特殊的工具，薄的刀片密排起来，把西红柿，黄瓜等一压，就变成了片或丝。但我看那些沙拉蔬菜销量很少，估计卖不掉每天要扔掉很多蔬菜。因为洋人忌讳蔬菜上有水，所以蔬菜一律不洗，因为摆卖的时候蔬菜表面必须是干燥的。
工作午餐吃米饭和烤肉，和一根香蕉。我的白人同事们则吃面包和烤肉，基本上只有我一个人吃米饭。没有熟的蔬菜。我看我的同事们吃工作餐都不吃蔬菜。
紫菜米饭卷里有牛油果和生的三文鱼或金枪鱼肉，即使我能硬着头皮吃生肉，它也没有味道呀。
紫菜米饭卷的结构，和洋人的三明治是类似的，如果把寿司里的那层米饭替换成片状的面包就一样了。三明治也是冷着吃的。热狗和汉堡结构上也属于三明治，但因为要热着吃，就起不同的名字了。
不过寿司的装配比三明治麻烦的多。美国人都是自己在家组装三明治，把面包片和奶酪片火腿片叠起来放在冰箱冷藏室里，随时可以拿出来吃。洋人吃饭是没有固定的开饭时间的，像小孩吃零食一样，什么时候觉得饿了，就随手拿点东西吃。
寿司和三明治都故意把馅暴露出来，和比萨饼特意暴露馅料类似。
寿司没味道，但强调造型，想靠花花绿绿的颜值弥补其味道的不足。
广大的混滋傻和世故物质女们怎么看待寿司和三明治？