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5/22
高学历混滋傻们为啥害怕吃long grain大米?
我在美国21年,吃了无数的long grain大米,很多时候在洋人超市买是4.99元20磅一袋。便宜呀。
我在超市买大米,不看品种,只看价格,什么最便宜就买什么。
我早先在纽约市的时候,我和我母亲,我弟弟,一直都吃这种最便宜的大米。用电饭锅做白米饭,不认为难吃。
我到雪城在雪城呆了十几年,一直吃这种大米,开始用电饭锅煮,后来用电饭锅的内胆在煤气灶上煮,后来用高压锅在煤气灶上煮,都不觉得难吃。
大约在2014年,我用粮票从雪城的华人超市买了一袋大约十磅或者十五磅的黄国宝米,拿回来用锅在煤气灶上煮,很不喜欢,因为粘锅底。也用高压锅煮过,严重粘锅底,十分难洗锅,而且煮的饭口感太粘,快要像糯米了。后来我再也不买黄国宝或红国宝了。我仍然继续吃最便宜的long grain,它在锅底只有很轻微的粘结。
我一直都不认为最便宜的long grain煮出来的白米饭有什么难吃。
我2014年在雪城的一个香港人开的日本餐厅打工,我的工作内容包括做白米饭和寿司米饭,那个店用的大米可能是所谓的好大米。我做的寿司米饭是几个同事中做的最好的,但我并不喜欢吃店里的白米饭,因为太硬。即使把long grain米饭和我做的高质量的做寿司用的米饭相比,我仍然更喜欢吃最便宜的我煮的稍微软的long grain米饭。
我常年在中国旅行,也经常吃中国的街边的快餐米饭,很多也是用所谓的东北大米做的米饭,我并不觉得比我在美国自己煮的long grain米饭好吃。
我现在在纽约市吃的流浪者免费盒饭,里面的米饭就是类似东北大米做的,我认为还算可以吃,但也不认为比我自己煮的long grain好吃太多。
我不知道广大的高学历混滋傻们为啥认为long grain米饭难吃,仅仅因为它便宜?。