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对比法拉盛和曼哈顿唐人街的中餐
法拉盛的物价明显比唐人街贵。比如四菜一汤的盒饭，法拉盛是7.5美元，
而唐人街是6.5美元。其它产品的价格也类似。
唐人街和法拉盛的中餐馆都严重供大于求，每个餐馆的销量都不大，顾客严重不足。都是些什么人在这些中餐馆吃饭呢？大部分是华人。总共的销量只有这么大，市场容量只有这么大。餐馆开的再多，总销量也不会增加。
有个别餐馆的生意爆棚。但我知道，生意爆棚的餐馆，不是因为出品质量好，也不是因为用餐环境好，也不是因为所在地理位置好，也不是因为打了广告，只是因为顾客愚昧，喜欢在某几个餐馆扎堆。隔壁的餐馆卖的同类产品更便宜，质量更好，顾客也不去消费。中国也有这个现象。
唐人街的中餐馆，能基本保持中国的质量的，只有烤鸭，烧猪肉，叉烧。其它的质量不行，做烧腊的店铺同时制作的白切鸡豉油鸡质量就不行。我对烧卤不懂，也不想学，认为太简单不想学。
在点心方面，唐人街的面点和中国的相比显得粗制滥造，但也许包子饺子馄饨仍然能保持中国的质量水平，一些大妈在移民美国之前在中国就是包饺子馄饨的高手，唐人街的店铺也是雇这些大妈包饺子馄饨，质量应该是和中国相同的。但我发现唐人街做的花卷馒头普遍加炼奶，我最害怕乳糖了，再也不敢买唐人街的馒头或花卷了。
在炒菜蒸菜方面，这是我最熟悉的，我在中国的餐馆有13个月的工作经验，都是和炒菜相关的经验。我认为唐人街中餐馆的炒菜类都是粗制滥造，并且有明显的倾向变成美式中餐。
法拉盛的中餐，我极少吃过，但逛街看路边摊档的凉拌菜，有些卖相相当好。但我观察几家7.5元四菜一汤的，认为粗制滥造。我确信在法拉盛有个别中餐馆的个别出品质量与中国的相同。但总体上可能像唐人街的中餐馆一样，粗制滥造，并且美式化了。
广大的混滋傻，同性人兽恋者，嫖娼爱好者，外F女，和世故物质女们怎么看待美国的中餐？