高学历混滋傻们连土豆丝都不懂

作者:qwxqwsean  于 2021-12-3 00:31 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:私房小菜|已有2评论

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高学历混滋傻们连土豆丝都不懂

在美国做土豆丝很成问题。一是市售土豆都是淀粉型,不是蔬菜型,适合做土豆泥,不适合炒丝 。

二是几乎雇不到能切土豆丝的厨师。只能用刮丝器。

中国市场上的土豆主要是蔬菜型,削皮后的土豆和莴笋差不多。用于切丝切片爆炒。

中国人很少把土豆当主食,所以中国市面上很少有淀粉型的土豆。

中国的西餐馆卖的炸土豆条需要使用淀粉型的土豆,需要特殊的供货。

高学历混滋傻们如果去中国买菜做饭,买回来土豆试图做土豆泥,是很搞笑的,中国市场的主要土豆像莴笋一样,谁能用莴笋做出土豆泥?

高学历混滋傻们都是除了数钞票数性伴啥都不会的笨蛋,当然不会懂土豆。

另外高学历混滋傻们低估了切土豆丝的难度,以为在美国随便可以找到人切。不熟练掌握中国刀工,是切不出土豆丝的。一份炒土豆丝需要用到的半斤多土豆丝,需要在两分钟内切出来。在美国的华人职业厨师里,百分之九十九的人做不到。


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发表评论 评论 (2 个评论)

2 回复 qwxqwsean 2021-12-3 02:44
一个中餐厨师切土豆丝不合格,类似于一个士兵打靶不及格,高学历混滋傻说士兵不会打靶,可以用机器人打靶,问题是,这个士兵既然打靶不合格,说明他做为一个士兵啥都不会。一个不会切土豆丝的中餐厨师,必然不会切中餐的各种材料,他并不是一个合格的中餐厨师。

这也是为啥美国的中餐厨师基本上都是假的,连土豆丝都不会切,做个屁中餐?
1 回复 qwxqwsean 2021-12-3 10:07
不会切土豆丝,说明不会用中餐刀法切任何食材。

会切土豆丝,说明这个人至少练过中餐的刀工,并至少有三个月的从业经验。不练三个月,切不出合格的土豆丝。间接说明这个人懂中餐。

旺财弹无虚发击毙了几个与他对峙的白人,说明他枪法好,间接说明他有良好的军事战术素养。

一个能切合格土豆丝的人,相当于一个枪法合格的士兵。

美式中餐的厨师不会切土豆丝,事实上他们切的一切食材都不符合中餐的标准,他们做出来的中餐也全都是假的。

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