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洋人的汤是一种主食
洋人的汤和中餐的汤不是一个概念。
中餐的汤是一种饮料,是在吃干饭时用来润喉下饭的,常见的有萝卜猪骨汤,紫菜虾米汤,西洋菜煲生鱼,三蛇煲老鸡,羊肉汤,等。
而西餐没有中餐意义上的汤,西餐用来下饭的饮料是咖啡,茶,果汁,汽水,啤酒,牛奶。
西餐的汤,soup,是一种乱炖糊糊,是一种主食。典型的西餐汤是把土豆,大米,豆角,西兰花,鸡肉猪肉炖成糊状。可以单独吃soup就吃饱。
在中餐里,与西餐的汤的等价物是各种能单独充当主食的液态的食物,典型的例子是广东菜的玉米鸡蛋羹,皮蛋瘦肉粥,鱼片粥,牛腩粉,汤河粉,馄饨,以及其它菜系的类似物,比如老友粉,螺丝粉,猪脚粉,过桥米线,河南烩面,陕西哨子面,羊肉泡馍,羊杂烩饼,以及东北的酸菜粉丝冻豆腐炖肥猪肉,以及康师傅蜡纸桶泡面。
你如果请洋人吃羊肉泡馍,洋人会告诉你这是一种soup。指的是液态的能充当主食的有肉有菜的食物。
但西餐的麦片粥,玉米粥,oat meal,corn meal,这些不算汤,因为里面有主食,但没有肉和蔬菜。
按照西餐的概念,康师傅蜡纸桶泡面,如果只用开水泡面,不放调料包,它就是oat meal的等价物,不是汤,但如果在蜡纸桶泡面里加了配料,汤里可见少量牛肉粒,脱水蔬菜,它就算soup了。
广大的融入了白主子主流的混滋傻们怎么看待西餐的汤?