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4/12
怎么能在美国普及中国血汗工厂的伙食？
我九十年代在中国的血汗工厂打工时，一般都是包吃包住的。包住就是十个人一间的上下铺。
包吃就是一荤一素一汤一饭，汤和米饭或馒头免费，一荤一素的菜则是每人一份，不能免费加菜。
一荤一素一汤，看似简朴，其实是大学食堂伙食的简化版，虽然没什么选择，但质量合格，给的量是肯定能吃饱的。
我一直很留恋当年血汗工厂的伙食，我自己也当过一两个月厨师负责做员工餐。我一个人不用帮忙，一个半小时可以做好供两百个员工吃的一荤一素。不是因为我特别能干，而是换成其他厨师也一样是类似的效率。
在中国目前的市面上，小快餐店的十元二荤一素的快餐是血汗工厂伙食的近似物，但我认为搞二十个菜供人挑选是多余的，只要做一荤一素就可以了。把花样做的越多，制作成本就越高。
在纽约市唐人街和法拉盛，市面上并没有一荤一素的盒饭，而是摆出二十盘菜供人挑选，店家并不主动提供一荤一素的盒饭。与中国的小快餐店和大学食堂类似，但唐人街的快餐店似乎以吃菜为主，饭菜分开装，会给装满满一大盒菜。米饭另外装盒，并且米饭的价格和菜几乎一样。这样卖，就导致很多顾客只买一盒菜，不买米饭。
我在网上读混滋傻们的呻吟贴，广大的混滋傻，同性人兽恋者，嫖娼爱好者，和世故物质女们对于中国大学食堂的米饭炒菜毫无怀念，而是沉迷于带血牛排，比萨饼，汉堡三明治，意大利面，生蔬菜，和隔夜夹生冷米饭。
所以有什么办法能在美国普及中国血汗工厂的一荤一素一饭呢？顾客在哪里？由谁来制作？