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贝肯是一种傻叉肉干
中国人对肉干很熟悉。
中国的肉干分为两类，一类是不用烹饪直接使用的方便携带的零食，起源是蒙古人当军粮的牛肉干。中国的牛肉干也分几种。现代则开发了烤鱿鱼干丝之类的零食。
另一类是需要烹饪才能食用的，比如各种腊肉腊肠，腊鸭腊老鼠，还有炸猪皮。还有各种干的水产，鱼干，虾干，蚝豉，海参，鲍鱼干，鲨鱼鳍，花胶等。
但从中国人的角度看见洋人的贝肯，就会觉得傻。首先它不应该横纹切，中国的所有肉干都是顺纹的，就像鱿鱼干丝一样是一缕缕的肌肉丝，在中国不会出现横纹切的肉干。如果像贝肯这样横纹切，口感就会很硬很差。
贝肯是经过腌制的，类似于腊肉，但风味比腊肉差很远，没啥特色。从中国人的角度看，把五花肉做成贝肯是浪费材料。五花肉如果做成肉干，肯定是做成腊肉，并且中国的腊肉有很多种。如果切，也只能顺纹切。如果要烤干，也无妨，可以做成炸猪皮或北京烤鸭的脆皮。中国的烧猪肉也是半干的五花肉接近于肉干。
按中国人的理解，把五花肉用盐腌几个月以增加风味未尝不可，腌好之后烤干，也可以，但像贝肯这样横纹切，就不对了，是一种傻叉的做法。
如果中国人一定要把腌过的五花肉做成肉干，一般是煎，也就是把一块腊肉像煎鱼一样煎得干又脆，煎的时候顺便把五花肉里的肥油去掉大部分，但中国人不会这么做，像做牛肉干一样地做猪肉干是可以的，但用五花肉就浪费了，油被煎掉了，那还不如用瘦一点的肉，比如腿肉，里脊肉，为啥用要五花肉呢？五花肉有更好的用途，做贝肯就浪费了五花肉。
所以从中国人的角度看，贝肯是一种肉干，但是由傻叉制作而成的。
广大的融入了白主子主流的高学历混滋傻们怎么看待贝肯是傻叉肉干？