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7/12
土豆烧牛肉很接近于中餐
今天早上我到包厘街吃早饭，洗澡，又吃午饭。期间在附近的公园长椅睡了三个小时。
午餐是土豆烧牛肉盖浇饭。
把土豆块，牛肉块，豆角丁，青豆，胡萝卜丁，芹菜丁煮在一起，加番茄酱和辣椒酱调味。这个菜的做法很接近中餐，从中国人的角度看，不算太异类。
这里面的土豆居然削了皮，真是太阳从西边出来了，洋人煮土豆一般不削皮，因为动手能力差。
这个菜从中国人的角度看，勉强可以算中餐，但属于粗制滥造奇怪版。
首先，它的土豆虽然削了皮，但被切成方方正正的大丁，而中国人的土豆块一般是故意切成不规则形，故意不方方正正。中国人只有在切直径一厘米以下的小丁时，才会切的方方正正，并且即使如此，仍可能会切成菱形体。这是因为中国人的审美和洋人不同，把土豆块切成方方正正的，中国人认为看起来傻。
其次，中国人煮牛肉，一般会经过预先腌制，并且按一定的配方腌制，经常用酱油和一些香草类调料比如八角，五香粉。而不是像洋人把未经预处理的牛肉块直接煮熟。
其三，中餐极少使用番茄酱，因为番茄酱的味道从中餐角度看太异类，无论把番茄酱放在什么菜里，那个菜都会显得味道奇怪。如果这个土豆烧牛肉的番茄酱被换成酱油或豆瓣酱或中式咖喱，都会成为正版的中餐。
土豆烧牛肉可能是俄罗斯菜，而俄罗斯被蒙古帝国统治了几百年，很多俄罗斯菜实际上是蒙古菜，虽然今天的蒙古国未必这样做。
今天吃午饭时，坐我附近的一个六十黑男，身上挂满奇怪的银饰物，嘴唇上也穿孔挂银饰，胳膊上很多纹身，他说1989年当陆军宪兵，army mp。我想美国的退伍军人福利这么差，没饭吃需要来吃慈善餐。
广大的融入了白主子主流的混滋傻们怎么看待土豆烧牛肉？