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11/24
诊断电热杯，吃感恩节慈善午餐
昨夜我在东河边露宿，最低四摄氏度。中午十一点起床。
在附近的公园，我吃自带的一两野菜意大利面当早餐。然后尝试维修坏了的电热杯。
由于没有顺手的工具，我只能用笨拙的方法打开电热杯的底座。两周前我用蜡烛烧的办法，割开了十几厘米的底座。今天我因为在户外，有风，不能用蜡烛，于是用刮胡刀雕割，再用尖嘴钳掰，又割开了十几厘米。
首先是我看不懂里面的电路。这个电热杯除了发热烧水外，还有两个额外的功能，一是底座里气温达到一定高度，它会自动断电。这容易理解，用能受热变形的金属片即可。二是它能调节功率，从零到最高可能一千瓦，是连续的变化，不是按档位变化。而我打开底座看，里面并没有可见的复杂原件，只是多了一个接线柱。我不理解它怎么调功率。也许它看似能连续调功率，实际上只有高低两档。即使只有两档，我也还没看懂换档的原理。
检查发现了短路处。是电源线的不耐热的零线的塑料绝缘皮紧贴着发热器的火线的接线柱。这个火线的接线柱是发热器的一部分，它在使用时是高温的，我估计有两三百摄氏度。而这个电源线的零线的塑料皮估计只能耐一百摄氏度。
电源零线的塑料皮被火线的接线柱烫化后，导线直接接触，短路。
这个毛病在我看来非常有趣。这个问题是由组装产生的，它不是由最初的产品设计者故意设计出这个毛病。所以如果说这个产品的最初设计者故意把这个产品设计成很快坏，就冤枉他了。
这个毛病是在组装中产生的。但我认为它仍然是故意设置的。电源线在进入底座后，被打了一个阿尔法结，推测这是很多电器的做法，这是为了增加电源线的抗拉强度。在用力向外扯电源线时，不至于被扯脱落。
但具体到这个产品，电源线在打了结后，直接接触了发热器的接线柱，这就是故意的了，稍微有一点知识的组装工人一眼就能看出这个隐患。车间的生产组长，车间主任，电工，一眼看见这样组装就会发笑。把不耐热的塑料电线直接压在发热器的接线柱上，这不可能装作没看见，看见了故意不纠正，也就是百分之百的故意，和百分之百的恶意。这个产品的这个问题，必然是这个公司的所有与生产相关的人员都知道。
这类似于把手榴弹的拉环挂在门把手上，完全的外行人有可能自行脑补以为是被粗心大意的人不小心挂上，实际上是出于谋杀的目的，百分之百地故意这么挂。
单纯把电源线的塑料皮紧贴在发热器上并不一定会出事。这根电源线是零线，如果它贴上去的发热器是零线的接线柱，塑料皮熔化后电线里的零线的铜丝接触到零线的接线柱，并不会影响使用。
这类似于把手榴弹的拉环挂在门把手上，拉环只有被向左拉时才会爆炸，如果被向右拉则什么都不发生，所以做为谋杀者，在往门把手上挂手榴弹的拉环时必须保证它一定会被向左拉。
在这个电热杯底座里也类似，电源线的绝缘皮贴在发热柱上，必须保证这根电线和接线柱是性质相反的电线。所以组装工人在打这个阿尔法结时，只能按一定方式打，比如只能顺时针打。如果逆时针方向打这个结，或者把电源线旋转180度再插进底座，贴在火线发热柱上的电源线可能就变成了火线的电源线。这样绝缘皮被熔化了导致两根火线相接触，并不影响电热杯的使用。所以制造商在挖这个坑时，要把这个坑挖对，才能让用户掉进坑里，在生产管理上需要花很多的心思。
我今天诊断了电热杯的问题，但还不能修，因为我今天没带十字螺丝刀，没法拧开固定电源线的两个螺丝。
中午我到包厘街吃慈善餐。今天是感恩节，有上百个义工在当服务员，但伙食很差。
这碟食物由几样东西组成。第一个是二三两手撕火鸡胸肉。它的做法近似洋人的手撕猪肉pull pork。是pull pork 的火鸡版。我没想清楚到底是洋人的手撕猪肉模仿中国的手撕鸡，还是中国的手撕鸡模仿洋人的手撕猪肉。
洋人的手撕猪肉在做法上和调味上都接近于中餐，使我怀疑它是山寨的中餐，虽然中餐只有手撕鸡，没有手撕猪肉。但手撕鸡在中国只有广东有，说明它可能是受西餐影响而近代开发的新产品。
洋人吃肉喜欢横纹切，唯独手撕猪肉是例外，撕碎的猪肉都只可能是顺纹的，所以口感好。而中国的肉丝肉片都是顺纹切的。中国人吃肉本来就喜欢顺纹的，所以手撕鸡肉并不奇怪。而洋人吃肉都是横纹的，手撕猪肉是西餐中唯一的顺纹的肉，它在技术上与其它西餐相比太异类，所以我怀疑手撕猪肉并不是正经的西餐，而是山寨的中餐。
今天感恩节餐里的手撕火鸡肉，十分失败，它太咸，放盐多放了100-200%。并且它有明显的苦味，像是用苦瓜汁熬成的。
第二个是把苹果丁和葡萄干煮在一起，并放了不少糖，很甜。
第三个是把玉米粒和灯笼椒丁煮在一起，灯笼椒丁都被煮烂了。是咸味的。我不明白把灯笼椒煮烂有什么意义，推测厨师原本想用有辣味的辣椒，但这次用的辣椒不辣。
第四个是一两半土豆泥，是有盐味的。
此外还给了一角南瓜饼。后来又给了一小块玉米粉小发糕。我原本觉得为啥感恩节也给这么少食物不让人吃饱。但最后有白妞义工端着一盘玉米发糕到处发，我加了一块玉米糕就吃饱了，如果谁没吃饱可以再要一两块玉米糕。所以由于最后这块玉米糕管饱，所以这份感恩节餐也算是让每个人都吃饱了。
我在包厘街吃午饭时见食客中只有我一个人拖着大件行李。其他人没有带大件行李，说明他们可能不是无家可归，不然他们来吃饭时为啥不随身带着露宿用品？
广大的不差钱不差性伴的混滋傻们怎么看待家用电器的内部结构被挖坑，和感恩节的西餐？
