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3/12
打地铺，上班
凌晨两点下班，但今天转换夏时制，凌晨两点被称为凌晨三点。
在员工更衣室煮一斤二两芥菜帮，加橄榄油和盐吃。捡的菜帮，第一天吃尚且嫩，第二三天就变得很老，并且开始腐烂。所以这类蔬菜应该随时采随时吃，摘下来放置一两天，品质就剧降。
只有大食堂能正确处理蔬菜，因为用量大，每天用一吨，可以找到从田间到餐桌的最短和最经济的距离，从附近的农场当天即采即用，并且不需要使用冷柜。
餐馆并不能正确处理蔬菜。中餐馆用的蔬菜量比西餐馆大的多，但每天采购十几种蔬菜，每种一斤或最多十斤，比普通一户居民每周去超市买一次菜的采购量大不了多少，太零碎，并且餐馆只能依赖批发商，而批发商又经常宰餐馆，供应的蔬菜不仅售价不一定低于普通居民在超市买菜，质量也一般。
煮了三两咸肉意大利面，洗洗脸洗口罩，脚洗袜子，洗梯恤。4:15在折叠床上躺下。
8:15起床，起床晚是因为担心在轻轨站打地铺会被警察赶。
到轻轨站打地铺，仍然是昨天那两个流浪汉在那里，似乎他们每天24小时在那里，六十岁白男永远躺在地板上，七十岁黑男永远坐在台阶上睡。
我刚躺下五分钟，两个流浪汉高声吵架。白男咳嗽了几声。黑男说你咳嗽时把嘴捂上！白男说你不能管我的事。黑男说你是人渣。白男说你是moron。这样高声吵了五分钟，我担心会引来警察。他俩一唱一和的所谓吵架，实际上是觉得无聊，吊一吊嗓子。
十一点十五起床，坐上11:30的员工大巴。我捡了一包显然是旅客遗失的食物饮料。
11:40抵达员工更衣室，煮一斤芥菜帮，加橄榄油和盐吃。吃了半年前捡的二两糖腰果。煮四两咸肉意大利面。吃了一小瓶早上捡的酸奶，带上早上捡的两个小蛋糕。洗脸，换工作服，13:30打卡上班。
一个新来的三十岁黑妇，戴着长指甲，并且也不会用指纹打卡机，她无法正确打卡，占着打卡机，我说现在没时间了，让我先打卡，她拒绝让开，一个白男主管过来让她让开，我才得以打卡，13:30。然后主管再指导她怎么打卡。如果不是主管在场干预，她就占着打卡机不让我打卡，我就会名义上打卡迟到。
班前小会上，主管说，如果客服员被主管发现在岗位上看手机，主管不会抓，但过了两三分钟仍不主动停止的，就write up 并且有可能被suspended。很多客服员在岗位上玩手机，也包括我。但我是干活儿的，其他客服员不一定干活儿。