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7/1
胡萝卜和大棒的意译应该是"烤鸭和戒尺"
carrot-and-stick approach在网上字典的释义是长辈教训晚辈，上级用奖惩方法管理下属的方法，起源于赶驴车时或用胡萝卜引诱驴，或用棍子打驴。
我对驴车的说法感到怀疑，因为洋人极少用驴拉车，马车倒是很常见，但洋人一般不会给马吃胡萝卜。马有专用的精饲料，我设想驴如果拉车也会得到和马类似的精饲料，一般是玉米黄豆，不大可能用胡萝卜，驴马干重活，需要的是高能量饲料，而不是胡萝卜。并且洋人是否用棍子驱赶驴车或马车也是可疑的事。中国人用鞭子赶牛马驴骡，洋人是否用棍子赶，我还未考证，如果是，那就太落后了。如果驴或马拉车不卖力，然后由驾驶员拿着胡萝卜在马面前摇晃，引诱马或驴卖力向前拉车？非常违反常识。中国农村那么多牛车驴车骡车马车，哪个傻子会用胡萝卜诱惑牲畜干活？
所以拉车的驴马未必吃胡萝卜，但洋人倒是真的吃胡萝卜，并且单独吃生的甚至没切的胡萝卜就算吃了完整的正餐，这个事实是真实的，并且很普遍。所以与其说用胡萝卜诱惑驴卖力拉车，不如说用生的胡萝卜，做为洋人心目中的美食，诱惑洋人卖力干活儿。
洋人对生吃胡萝卜的热爱和广东广西人对烤鸭的热爱是类似的。
洋人用棍子打人，亦或打驴也罢，目的不是要击毙敌人，而是出于教育目的的体罚，和中国人训戒儿童时用戒尺打手掌打屁股的含义是类似的。
如果直译成胡萝卜和大棒，中国人无法理解生吃胡萝卜是洋人的日常热爱的美食。洋人用脏手抓着一根没洗过的生的胡萝卜啃完，就算吃饱了一顿午餐，而且觉得美滋滋的。
也可以翻译成"回锅肉和鞭子"，或"饺子和罚站"，便于中国人理解这个词的原义。