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在唐人街捡烂菜,使我吃了大量的蔬菜
我在机场上班两年半了。在上班期间,我基本上没买过蔬菜。一方面是因为美国的蔬菜和肉类价格相同,我嫌贵不买。二是虽然唐人街和法拉盛的大超市会把快烂的蔬菜一元三磅特价处理,但我是用粮票付账的,收银台一般要求我至少购物三元,而我为了买一元三磅的特价蔬菜,就要再买别的凑够三元,所以我不愿意买。
我早期上班时,在机场煮饭吃饭,基本上没有蔬菜,全靠我在唐人街吃慈善餐时攒的没吃完的水果,主要是苹果。由于总能捡几个别人遗弃或赠送的苹果,所以我在机场上班时,每天一两个苹果是有保证的。
大约一年半前,我开始采野菜,主要是蒲公英,车前草,和少量的马齿苋和野葱。主要问题是味道差,并且很老,由于纤维硬,我就久炖,结果是维生素都被破坏了,只剩下食用纤维。我最多时每天吃一斤蒲公英,很难吃。
大约半年前我开始在唐人街捡大超市扔出来的烂蔬菜,每个星期捡一次,每次一般捡七八斤。烂蔬菜经过摘选,实际上接近于新鲜蔬菜,煮沸三四分钟就可以吃,我吃了很多,有益健康。
我发现大量吃蔬菜,也可以顶替一部分主食。我一天吃四斤蔬菜,就可以少吃三两米面类的主食。所以我这半年开始吃捡的烂菜后,我吃的米面就明显减少了。
我不久前验血血脂153,高于上限150,我认为是因为我吃慈善餐过多,慈善餐里有大量的肉类,奶酪和脂肪,这是为啥洋人几乎个个有高血压。希望能通过大量吃蔬菜把血脂降一降。
我大量吃蔬菜的前提是捡唐人街的烂菜,如果不是免费的,美国的蔬菜和肉类一样贵,我怎么会每天吃四五斤蔬菜?
广大的不差钱的混滋傻们每天吃多少蔬菜?