中餐在海外最被华人保持的是它的糟粕： 包子饺子

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中餐在海外最被华人保持的是它的糟粕： 包子饺子

包子饺子是中餐的糟粕，一是费工，二是烹饪方法错误。 混滋傻们可以尝试用包子皮或饺子皮把一个带壳的生鸡蛋包起来，外表捏上美丽的褶皱，再去煮或蒸，或者像洋人山寨的烤饺子那样烤，凭常识，你认为包在外面的那层面皮能好吃吗？ 你认为里面被包着的那个鸡蛋，是被正确地烹饪了吗？ 你如果想吃那层饺子皮，你直接煮成面片汤不就完了吗？ 吃饱撑的把饺子皮包在一个带壳的生鸡蛋上再煮。 你如果想吃鸡蛋，你做一个炒鸡蛋不就完了吗？把蛋浆在锅里搅拌一两分钟就炒好了。 你把饺子皮包在鸡蛋外面，放到水里去煮，要在沸水里煮半个小时才能熟，你不是吃饱撑的是什么？就这样还想炫耀自己把外面的褶皱捏的多好看。 所以爱吃包子饺子的人，本身就是吃饱撑的，如果自己在家里亲手做包子饺子，那就是因为闲工夫过多，加上脑子不正常。 

而在海外华人里，最被保留的中餐文化就是包子饺子。 海外华人如果说自己喜欢吃中餐，大概率指的是说自己爱吃包子饺子。

我多年前在雪城和中国留学生合租，发现中国留学生室友所谓的爱吃中餐，基本上就是去华人超市买冻硬了的饺子。 注意只是冻硬而已，不是速冻。 我2018年在唐人街的点心店打过工，我不会包包子或饺子，但我亲手把厨工包好的包子饺子端进普通的冰柜里去冻，次日包子饺子被冻硬了，我再把它们端出来，点数比如五十个饺子装一个塑料袋，手感一斤半，当时的零售价十美元一包。 而我多年前和中国留学生合租时，偶尔翻看他们的冰箱里他们买的食材，基本上属于中餐的就是冻硬的饺子，价格和活的一磅一只的龙虾相同。 当时我就感慨，为啥这些中国留学生，几乎每天都要吃冻硬的饺子，却没人舍得买价格相同的大龙虾呢？ 得出的结论就是留学生蠢。 冻硬的饺子并不容易烹饪，先要把饺子从冰箱的冷冻区放进零上几摄氏度的冷藏区解冻一两天，再在煤气灶烧开水煮，由于饺子里的冰并没完全化，所以要煮的比较久。你知道中国留学生们给自己做饭都是很懒的，每天能给自己煮一次饭，就算是勤快得不得了了， 四个室友的话，一般最多有一个人能做到每天给自己煮一餐，煮的时候操作很懒，吃完饭后经常是餐桌和水池一片狼藉也不收拾。这么懒的中国留学生，却喜欢煮冻硬的饺子，不太合逻辑。 中国留学生绝大多数日常就是生活在错误的逻辑中。

从网上看，海外华人喜欢晒摆拍碟照的，很多是包子饺子。比如一个高学历混滋傻喜欢晒自己亲手包的包子饺子，炫耀自己捏的褶皱是多么的好看。 这样的混滋傻，自称年薪几十万美元，就凭他经常在家花几个小时亲手包包子饺子，你就知道他日常闲得慌， 这么闲的人， 这个人的工作表现绝对可疑，推测他根本不操心自己岗位工作上的事情，无论他是医生，或者是程序员，或者是大学教授， 仅凭他经常在家花几个小时捏包子饺子，能推测他大概率岗位工作做得很差。 

中餐有很多出品，为啥广大的海外华人最喜欢的是包子饺子呢？ 海外华人把中餐的精华都丢光了，刻意保留下来的是包子饺子这样的糟粕。