去包里街取小拉车

作者:qwxqwsean  于 2024-2-18 23:59 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:移民生活

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去包里街取小拉车

昨夜我在行李寄存公司和租我附近柜子的五十岁华男搭讪。他租的是下层的比较大且贵的柜子,而他的物品看似不多。他在唐人街租床位,四百元一个月,有床虫,吸血的床虫。我说我以前租过几次床位,有些有床虫,我说我不愿住在有床虫的地方,见到床虫就跑。他说他不愿意住在那里,想另找地方搬走。

这就能看到我和他的区别,一是他租的柜子比我的大且贵,每月至少比我多花二十美元租金。二是他没有露宿的能力,他住四百美元一个月的床位,并且有床虫。

我在收拾东西准备去搭帐篷时,发现傍晚在包里街吃饭时把两轮小拉车落在餐厅里了。我目前一共有四辆两轮小拉车,但仍不愿意失去那个,于是今早去包里街吃早饭,看能否取回那个小拉车。

昨夜我在公园搭常规帐篷露宿,最低负四摄氏度,早上7:31起床,我睡懒觉惯了,很不愿意起床。起床收帐篷花十几分钟,手戴着手套都几乎冻僵了。

8:02从行李寄存公司出发去包里街。吃早饭时幸好取回了小拉车。我犯不起错误,每犯一个错误几乎一定会导致损失。我现在出现类似老年痴呆的症状,丢三落四十分严重,不知道下次会犯什么错误。

包里街今天的早餐,一个苹果,一杯咖啡,一杯麦片粥,一个甜点,一个白狗面包,两个带壳的熟鸡蛋。没有盐,洋人蠢而不知道早餐完全没有盐有什么不对。带壳的熟鸡蛋华人在家做一般是煮熟的,但在西餐馆一定是用蒸箱蒸熟的,中餐馆有时也会用蒸箱蒸带壳的鸡蛋,白切鸡有时也是用蒸箱蒸熟的,所以唐人街中餐馆的白切鸡火候都过老。这次包里街的带壳鸡蛋的壳很容易剥,说明工作人员在蒸熟后趁热把鸡蛋倒进了冷水里,这是为啥很多鸡蛋的壳都破了,洋人有好心把鸡蛋过冷水,但操作不得要领。

吃完饭出来,注意到包里街慈善餐厅南侧150米的一家中餐馆倒闭了。那家中餐馆开业一年就倒闭了。它开业时我见它门外摆十几个花篮,并有几十个华人在门外聚集庆祝。现在则看到它黯然倒闭。

包里街那个路段属于洋人的酒吧区,傍晚有很多年轻的白人男女聚集。但没人吃中餐。

中餐馆有时也会被白人年轻男女当作酒吧挤爆,典型的是鹿鸣春。鹿鸣春的菜谱主要是美式中餐,可能有一两个上海菜。我在它附近的上海小馆当过19天炉尾。鹿鸣春的菜谱和上海小馆的基本相同,但比上海小馆少几个菜,比如上海小馆有生煎包,鹿鸣春没有。上海小馆的菜谱里,在我看来只有生煎包,焖面,和炸酱面是上海菜。

生煎包的烹饪有技巧,我干了五天开始成为做生煎包的专家,我19天后辞职,它里面的老员工没谁能替代我。而焖面按上海菜的做法会难看又难吃,和广东炒面相比上海焖面本来就上不了台面。而炸酱面的上海做法,要求把炸酱做成一坨鸭蛋大的硬质球块状,不是一般的厨师能掌握的,实际上它也做不出来。所以上海小馆当作招牌的上海菜,它自己难以实现。而鹿鸣春也打上海菜的招牌,它连生煎包都不敢做,水平明显低于上海小馆,我推测它的出品不太行。但洋人年轻男女对鹿鸣春像着了魔,把它挤爆。

唐人街还有几个中餐馆被洋人挤爆,比如华丰快餐,还有中山公园旁边的两三家,那些中餐馆不知道怎么成了洋人的网红,它们的出品或平庸,或低于平庸,但洋人不知道为啥对它们着魔。

我到行李寄存公司整理物品,中午在包里街吃饭后运少许行李去布鲁仑。



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