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华人非常擅长定量分割
我自己就是实例。
我在法拉盛的香港超市当过六天肉部营业员，被开除。
我在没有经验的情况下，能非常准确地按重量分割物品。比如顾客要两磅肉馅或鸡中翅，我把一个塑料袋翻过来套住双手，在装肉馅的大盆里一挖，装好放在电子秤上，一般是正好2.1磅，因为我是按2.1磅抓的。实际重量分布在2.0磅至2.2磅之间。
我在一个秘鲁餐馆打工三天被炒，主要工作是切菜。但偶尔被叫去帮做饺子皮，南美山寨中餐做烤饺子，一个饺子很大，饺子皮模糊记得可能要揪一个1.2盎司重的面团。他们用机器揉好一个貌似十斤的面团，我从上面用手指揪出一小块，放在电子秤上秤，比如要求是1.2盎司。我事先并无经验，但我基本上都是百发百中，连揪几十个面团，都用电子秤检查重量，基本上都是1.2盎司，不会太大或太小。
我相信华人都有这样的才能，北方人喜欢自己动手包饺子或包子，为擀饺子皮而从一大坨面上揪小面团，连揪几百个小面团，凭常识就知道都是一样重的，并不需要用电子秤检查。
你看北方的小摊贩卖馒头，一天卖几千个馒头，每一个馒头都是大小相同的，店家在做馒头时根本没用电子秤称重，全凭手感，每天做几千个馒头都是一样的大小。陕西的摊贩卖白吉馍，每天卖几千个，你看每一个馍都一样大，制作时没用电子秤称过，凭手感就可以控制。
中国农贸市场的肉贩，也是顾客想买多少肉，就割下多少肉，虽然经常故意多割。但如果顾客强调只买一斤肉，一两也不多买，那么肉贩一刀割出来的肉就会是正好一斤。
还有集体食堂给食客打饭打菜的工人，每份给的都一样多，不用秤。
十二月我在唐人街买虾米，标价六七美元一磅，我对六十岁大妈售货员说要十元的，她用塑料袋装了一袋，放在电子秤上，显示10.1元，一次到位。她比我厉害，我只能按重量抓，她则能按价钱抓。
华人非常擅长定量分割，但精神上融入了白主子主流的混滋傻没有这样的才能，洋人一般不具备这种能力。