中餐的汤是世界唯一的

作者:qwxqwsean  于 2024-5-29 10:46 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:私房小菜|已有2评论

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中餐的汤是世界唯一的

中餐的汤,实际上是热的饮料。在吃饭的时候用来下饭的。角色类似于热茶,咖啡,甚至相当于冷饮,啤酒雪碧等。

西餐的汤并不是饮料,而是能单独能吃饱的,对应于中餐的八宝粥,泡面,螺丝粉,烩面,羊肉泡馍,胡辣汤。

所以把soup翻译成汤是错的,在西餐并不存在中餐概念的汤,西餐的汤都是各种以固态物质为主的糊糊。

中餐的汤,紫菜蛋花汤,西洋菜煲生鱼,土茯苓煲龟,三蛇煲老龟,这些都是饮料,一般只喝清汤,不吃汤底。洋人不懂这些是啥食物,如果需要向洋人解释,就说这些是饮料,不要说是soup。

广大的融入了白主子主流的混滋傻们怎么看待洋人不喝中国式的汤?

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发表评论 评论 (2 个评论)

回复 浮平 2024-5-29 11:57
soup 是总称(对应汤),又分为 clear soup and creamy soup。 西餐各式 creamy soup 更普遍,比 clear soup 多。

中餐也有一些比较稠的汤,比如,酸辣汤和鸡蛋汤都可以勾芡。
回复 qwxqwsean 2024-5-29 12:46
浮平: soup 是总称(对应汤),又分为 clear soup and creamy soup。 西餐各式 creamy soup 更普遍,比 clear soup 多。

中餐也有一些比较稠的汤,比如,酸辣汤和鸡蛋
胡辣汤就是西餐概念的汤。

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