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8/30
地铁站里卖水果块的老墨大妈
在纽约市地铁站里卖水果块的老墨大妈是近五年才出现的，之前没有。显然是因为近五年有来自中南美洲的大量偷渡客。
我一向耻笑洋人的动手能力。而老墨大妈卖的水果块就是她们自己切的。我高度怀疑她们制作的水果块的卫生。
我偶尔瞟过几眼一个老墨大妈现场切水果，动作还算麻利。但没细查，按我的印象，洋人应该是没有足够的操作能力切水果，尤其是在路边摊位上切，没有砧板，没有自来水。
而且我目睹过老墨吃水果块是用手指抓着吃，符合一般洋人的吃法。如果水果贩自己吃水果块都是用手抓着吃，说明缺乏卫生习惯。
而且切碎的水果的保质期应该是很短的，我高度怀疑她们能及时卖掉。
所以我对老墨水果摊贩的削水果的能力很是怀疑，但一直没空研究她们。
广西也有很多在路边卖水果块的摊贩，显然是因为越南受法国影响，喜欢吃水果块，传到广西。并且我见她们是把水果块撒上椒盐再吃，很怪的吃法。广西的水果摊贩妇的动手能力显然比老墨强。广西的水果贩削切水果手法行云流水，并且卖的水果品种也比较多。
中国的大超市卖菠萝和椰子都是由售货员免费代客切削的，这在美国无法执行，因为美国的售货员不可能会切削菠萝椰子。中国的摊贩卖甘蔗都会免费代客削皮，洋人也做不到，因为洋人的动手能力不足以给甘蔗削皮。