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跟着黑妇煮糊糊
我洗完衣服回到黑老头家，黑老头和黑妇对我劈头盖脸责备，说我去洗衣服耗时太长，洗了两个小时。我说是要这么长时间啊。一条牛仔裤还没完全烘干。
我把剩下的大约十六美元还给他。把从蓝色牛仔裤兜里找到的62美元交给他。那条牛仔裤还不太干，我建议用衣架挂着晾在门板后面即可，但他坚持要晾在后院，我于是去晾在后院。后院貌似有五十平方米。
然后是帮黑妇做糊糊。按之前的说法本应我独立给他做，实际上变成了由黑妇主导做，相当于我给黑妇打下手。
做的这个糊糊其实很接近中餐，但也很不一样。黑妇和黑老头大概是夫妻关系，来自海地，会说英语，法语，和一种叫科尔的语言。25岁黑男是儿子是在美国出生的，目前在当医生。黑妇和黑老头之间的态度仿佛他俩只是邻居，他俩不在一起吃饭，黑老头在卧室吃糊糊，黑妇在厨房里就着咖啡吃面包。
先是按黑妇指示洗菜切菜。黑妇强调接触食物前必须洗手，一切食材必须用水冲一下再下锅。而第一次洗手必须在厕所洗，因为厨房的洗手池里面有没洗的脏锅脏碗，视为食物类。所以与食物无关的脏手必须在厕所洗。在厨房洗手必须是与食物有关的。
她有塑料砧板，但一般不用，因为我索要，才找出来给我用。菜刀她有可能十把匕首刀，全都钝得几乎无法用，只有一把吃牛排用的锯齿餐刀是锋利的，但我认为难用，仍然用另一把稍微宽的虽然很钝的匕首刀。
我先把胡萝卜切长半圆薄片，把芹菜切段，中式葱切段，洋葱和蒜头切小丁。但后来发现她把这些蔬菜炖了至少半个小时，如果炖这么久，就没必要切很薄。还有不到半两的咸鱼肉，也按她指示切稍微碎。我按中餐的想法，本想把这些蔬菜烫两分钟就可以。
按她的指示，先用热油爆葱蒜和咸鱼，香气扑鼻，但厨房里的烟雾报警器响了。我让黑妇把厨房和后院之间的门打开通风，几分钟后就不响了。但黑妇的意思是让我把全部蔬菜一起用油爆，而我只爆了葱蒜和咸鱼。
然后放了一升水煮，我想把煤气灶开大火，但她要开中小火，她解释因为开大火的话，烟雾报警器会响。有几根类似于中式香菜，我建议最后再放，结果她一开始就放进去一起煮。还有几根很硬的洋人的香草。还放了一点干的丁香。等到一锅蔬菜碎煮沸了，她才放了二两意大利面，我说应该一开始就煮意大利面，而不是先把蔬菜煮沸再放意大利面。
把意大利面煮了五分钟后，她加入撕碎的半两面包。我觉得应该用法棍那样的硬面包，但她放的是普通面包，不是硬面包。我说面包放的太早了。之后又煮了二十分钟，面包彻底溶化了找不到面包块的形态，仿佛加的是面粉而不是面包。
之后看到她放了三四种洋人的五香粉类的调料粉，黑胡椒粉，白胡椒粉，洋辣椒酱，番茄面酱，牛油。最后还把一整只柠檬挤汁加进去。
她放了一整个辣椒，煮了几分钟又把辣椒捞出来，我说这不浪费了这个辣椒吗？我说可以把这个辣椒切碎放进去。她说那样就太辣了。
最终产品是一锅糊糊状物。我猜应该也好吃，只是把蔬菜碎煮的过久了。其中只有胡萝卜可以久炖，如果久炖的话就不需要像我那样切薄片。
我问黑老头不爱吃肉吗？她说他很爱吃肉，大量吃肉，但现在得病了没胃口，所以很少吃肉。
做好饭，我坐在厨房椅子上，黑妇也坐在厨房里，用手机放法语歌，她跟着哼歌。
厨房的门窗都不开，我说应该通风，屋里太热。我提出把窗户打开，有纱窗可以防苍蝇进来。纱窗上有一个直径五厘米的洞，我用一个塑料袋堵住那个洞。我让黑妇以后就保持窗户开着，别关上了。
这时一个黑女护士来访。黑老头自己拄拐棍从卧室去客厅和护士面谈。我偷听到零星几句，护士说他有肺炎，肺里有积液。让他吃啥啥药。
护士与黑老头谈了半个小时后，来和我说。她说她为某个机构工作，工作内容包括检查家庭护理员的工作。也就是检查我的工作，在本子上记我的名字和我工作的护理公司的名字。我惊讶她并不是为护理公司工作。雇我的护理公司把护士家访和督察家庭护理员的任务外包了。
她介绍黑老头的情况，颈部还是哪儿有啥硬化或是颈椎有点毛病我没听清。右腿里有血栓。肺炎则是因为不久前呕吐，有异物进入肺，引发肺炎，但现在肺里的积液快消失了。她说老头的胆固醇高，所以要吃低油低盐饮食。
我则问老头的肝肾功能如何，消化系统有没啥毛病，她说不知道，她做为这种为护理公司服务的护士，只知道病人的一部分情况。我说老头尿频，并且有时控制不住尿会导致尿床，是什么原因。她说只知道老头的前列腺增生，可能会有排尿困难。我则觉得老头尿裤子大概不是因为前列腺增生。我送护士出门。
然后我扶老头从客厅回卧室。然后老头指示我扫卧室的地。我则主动把桌上花盆垫板清洗了。那里面的垃圾都发霉了。
扫完地，我也差不多下班了，我对黑老头说刚才护士说他胆固醇高，要少吃脂肪，他同意。然后我打卡下班。
回到避难所，已经误了食堂的晚餐，我吃自己前天捡的芭蕉和攒的三个三明治和橙子。