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了解了人民，就不愿意为人民服务了
根据厨师对人民的了解，厨师拒绝为人民太操心。这是为啥西餐那么难吃。
洋人生吃蔬菜，而西餐厨师拒绝洗菜。豆角故意不撕筋。别说调味，厨师连盐都放不准。厨师本人的懒笨只是一方面，另一方面是厨师根据自己对食客的了解，拒绝为食客操心。
中餐也类似。近年由于中国人去餐馆消费只看装修， 消费者喜欢吃预制菜和蜡纸桶泡面，中国的厨师行业大幅度萎缩。 但中餐变得越来越难吃，也是因为厨师认为大多数人都不值得尊敬，不想太操心。切土豆都歪歪扭扭，西红柿既不切除蒂，也不撕掉不干胶标签。
广大的混得滋润的傻查们认为只要自己有钱就能买到好吃的。问题是厨师知道混滋傻们是啥德性，所以西餐厨师在为混滋傻们服务时，豆角既不洗也不撕筋，就直接给混滋傻们吃。