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7/10
今天给一家华男当护工
一对七十岁华人夫妻，和一个四十五岁儿子。 夫妻似乎退休无事，在家照顾残疾儿子。一天六个工时的家庭护理员服务是医保免费给的，我告诉他们可以申请做为亲友顶替护工，则可以辞退护工而自己拿护工的工资。我建议他们尽可能申请各种福利。
他们家租的房子很宽大，我推测房租一定很贵。
他们对我很爱护，尽可能让我少做事。我名义上班六个工时，有三个小时是在陪他们闲聊。四十五岁华男智力基本正常，在闲聊中对答如流。他的双手有轻微畸形，不灵活勉强能做基本操作。他的左小腿刚做手术不久，还包着夹板。我推测是先天畸形，做的整形手术。右腿勉强能用，但很弱。他不能自己单独用右腿站立，必须有人大力搀扶，能在搀扶状态下右腿向前每次跳一二十厘米移动。
得知他们家用过的几个护工都是用他们家的手机打电话打上下班卡。而我是用家庭护理员的专用app打卡。推测那些护工大妈都是文盲，不会用考勤app打上下班卡是不可思议的。
我按指示搞卫生，他们给我安排的清扫范围小，我主动扩大清扫范围，餐桌，灶台，厕所，客厅厨房地板，我按尽可能高的标准清扫。我本意想在拖地液中加漂白水，但受他们限制，我只在厕所的擦洗液和拖地液中少量加了漂白水，在清扫厨房及其地板时没加漂白水。
搞灶台卫生的抹布和钢丝擦分两类，脏区用的和净区用的。厕所里搞卫生的毛巾，淋浴和马桶用一块抹布，洗手池用另一块抹布。拖布则一个是厕所地板专用，另一个拖布用于客厅厨房。我则认为都这样分区虽然讲究了但操作麻烦。
所谓厨房实际上和客厅是一体的，灶台附近没有抽油烟机也没有单独的能通风透气窗户。只能打开客厅的窗户通风。所以不能使用能大量产生油烟的烹饪方法。
煤气灶的火力很小。并且灶台太高，并且灶台上空有洋人可以设计用于放微波炉的架子，使炉头上空太窄，妨碍我在锅里做搅拌操作。
烤箱有轻微的煤气泄漏。我后来琢磨有可能是烤箱里的火种灭了导致的煤气泄漏，打算下周一再去上班时帮他们检查是否烤箱里的火种出了问题。他们家的烤箱只用作放锅的储存柜，不烤任何东西。
我按指示为他们做菜花“炒”鸡肉，他们的锅是洋人的平浅锅，一方面太浅，妨碍我搅拌，稍不小心锅里的食材可能掉出。另一方面又太厚重，不锈钢锅不大，却这么厚重，加上锅里大约两斤的食材，我的左手几乎端不动。我的左前臂在我上初二时骨折过，力气小。
由于煤气灶火力小，无法炒，所以我临时用“干锅”法烹饪鸡肉，加上我轻微用油煎蒜片姜丝，香气四溢。按他们指示少油少盐，所以我放的油盐都很少。但我觉得菜花和鸡肉的火候都太过了，光是为了把盐搅拌均匀就花了两三分钟，并且锅太浅难搅拌。
老妇也和我一起烹饪，虽然主要是我操作，但我发现她似乎不太熟悉。虽然我推测日常主要是她在家烹饪。
他们的饭量很小。三口人用电饭锅煮米饭只放了小量杯1.8杯米。我模糊记得我以前一个人自己煮给自己吃，我的饭量不大，用那种量米杯，我一顿也要吃1.5杯米。煮米饭按我的想法应该一锅煮一天的，结果他们只煮一餐的。见大妈放的水偏多，是偏烂的米饭。
他们家的电饭锅是市售的最低档的，居然底座里一个弹簧片接触不良需要由大伯现场用螺丝刀打开底座把某个弹簧片掰一掰才能用。我以往用过的电饭锅都是最低档的电饭锅，从未遇到过底座里哪个零件接触不良这样的毛病。
我“炒”的菜，半斤多无骨鸡肉，一斤半菜花，我认为他们应该一顿都吃完，结果他们只吃了一半，要留一半晚上吃。我说留到晚上就不好吃了。我则严守护理公司的规定，虽然为他们烹饪，但我只吃自带的食物，不吃病人家的任何食物。
他们要求把大米洗两三次，碗筷要用开水烫过才用。大妈煮了三个白煮鸡蛋，煮完只自然冷却，不过冷水，说怕熟鸡蛋接触冷水会沾上细菌。我见大妈也顺利剥了蛋壳，而我原以为不过冷水则难剥蛋壳。居家吃整只的白煮鸡蛋，对我来说比较奇怪，有烹饪条件为啥不用其它烹饪方法。
四十五岁华男小便的方法是老夫妇分工，一个人搀扶他站立，另一个人用尿壶接尿，没让我参与。他只能单右腿站立，并且很站不稳。我则琢磨如果由我操作，我怎么才能一个人搞定。