我发明的三明治的吃法

由于是个穷鬼，我干什么都要节约。三明治和面包是我在美国最容易拿到的免费食品， 但三明治在我看来是笨拙的鬼子食品，我难以适应，只好对其改造。

我每天典型的一餐：

备餐（吃饭前抽几分钟准备）：用一个塑料饭盒，把一个三明治用手撕成大约十块， 放在最底层， （有时加几只生虾）； 再取一片包心菜的叶子（从农贸市场买的，一个四五斤，一美元一个）洗净用手撕碎装入饭盒， 这是第二层； 最后取一个圈面包（bagel)， 用手撕开成手指头大的碎块，放入饭盒作为第三层。  然后在面包块上淋人参水（事先把人参加水煮沸，储于瓶中备饮用者）， 淋至饭盒底部可见约半厘米深的水乃可。

烹饪： 用餐厅的微波炉（其功率至少比家用微波炉大50%）把备好的饭盒加热4分钟（第3.5分钟时已经沸腾）。 取出饭盒，撒些胡椒面，并加入一大杯约300毫升冰块（餐厅免费供应的），用勺子搅拌一分钟， 这时食物已从沸点降温到40摄氏度， 适于食用。

鬼子们见到我这样吃三明治，惊得瞪大眼， 吱吱直叫。他们说我竟然把三明治和沙拉（他们把新鲜蔬菜叫沙拉）混在一起，淋上被我称为“茶”的水，放进微波炉里煮，不可思议。

我对三明治不适应，一是因为它里面夹的一片奶酪（cheese)， 我基本不能喝奶，喝200毫升牛奶就会腹泻，我认为三明治里的这片奶酪也会使我腹泻，我把三明治这样处理后，奶酪被均匀稀释到一饭盒食品中，乃不腹泻。  我不适应三明治的另一原因是它含盐量大，把一个三明治撕碎稀释成一大饭盒食品，其咸度刚好达到我认为适宜的程度。

鬼子的Bagel面包死硬， 我认为把bagel撕碎来煮，也就是模仿羊肉泡馍的做法，是我能想到的bagel 的唯一合理的吃法。

直接往煮沸的食物里加冰块，是我能想出的世界上最快的食品降温法。

这样煮，到吃饭时耗时5分钟（4分钟加热，1分钟降温），比别人排队买饭稍微快些， 在效率上符合我的懒汉标准。 没花钱，符合我的穷鬼经济标准。饭盒里有一定的汤水， 里面有一定的面包作为主食，有被我撕碎的火腿片（三明治里的）作为蛋白质来源，有一叶卷心菜作为蔬菜，咸淡适中， 又是经过煮沸消毒的，勉强符合我的营养卫生口味标准。  虽然我吃的这伙食很差，但看看餐桌周围中产阶级们吃的高价垃圾， 我是比上没有，比下有余，在感慨自己生活艰辛之余，觉得还算靠谱。