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《红楼梦》里面有个用茄子做的“茄鲞”。凤姐给刘姥姥讲“茄鲞”的做法：“把才下来的茄子皮刨了。只要净肉，切成碎块子。用鸡油炸了，用鸡脯了合香蕈、新笋、五香豆腐干子。各色干果子都有切个儿。拿鸡汤煨了，拿香油一收。外加糟油一样，在罐子里封严。要吃的时候，拿出来用炒的鸡瓜一拌就是。”刘姥姥那里见识过， 怎么吃也吃不出茄子味儿来. 试想如果让刘姥姥烧个茄子, 凤姐会不会吃不出茄子味儿来？如果让刘姥姥写一部《红楼梦》新传， 又如何？