下载APP | 繁體版 | 发布广告 |常用工具

(ZT) 各位老帮菜，今天你有没有去钓鱼

作者：light12  于 2009-10-22 10:27 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:其它日志|已有4评论

各位老帮菜，今天你有没有去钓鱼   时间: 21 10 2009 01:28
作者：钟会

我这小帮菜谈吃的，当真乃是“满纸荒唐言，一把辛酸泪”啊！小衲这类纯粹的吃货自不必说，师爷把下厨当乐趣，那是咱嫂子贤惠啊！您要天天站炉灶前，迟早得对着灶王爷开口骂娘。咱古人那话得改改，应是“不当家的，不知柴米油盐的辛苦”，打理这些个伙计，得把半条命搭上。这不是夸张之辞，那帮大老爷们有机会上国内最原始的农贸市场试试，当初老朱去谈wto，就该带那些买菜卖菜的去。哎哟，那个精明。俗话说：“古佛脸上剥金，鸡脚杆上刮油”，凡事都得毫厘必争，寸土不让，讨价还价声那个震耳欲聋。多给个烂番茄，少给张小毛票，都会导致被人揍个半身不遂，生活不能自理！

幸好现如今啥菜都能上超市里买到，贵点就贵点，无机就无机的呗，至少不用费那口舌劲，不过这菜和肉都新鲜，这鱼就麻烦点，小太太喜欢这口，要想吃剁椒鱼头，还能上超市弄个速冻草鱼头给勉强对付了，要吃整条的清蒸鱼，就别指望能在超市里找条袋装鱼糊弄过去。那舌头，绝了，这鱼啥时候没气的，她都能给你吃出来。你要懒得去菜市场买吧，她也不闹，反正哪天没鱼吃，就盯着我鱼缸里养得那些个宝贝神仙鱼，两眼直冒绿光，凌晨2点半，姑奶奶啊！行行好吧！我这就上菜市场口等开档，给您老买去。

其实我也挺爱吃鱼的。尤其一回老家绍兴，那鱼您就放开了肚皮吃吧。咱这儿是中国出了名的淡水养殖基地，想吃就管够您！我爷爷在世时，他老人家有个渔场，河面上整齐排列一个个白色塑料泡沫，一根绳子往上一挂，水底那头系着个蚌养着。要说咱俩叔叔也不争气，全是女儿，我是咱老钟家这代唯一的男丁，因此我爷爷特疼我，上哪儿去都得带上我，有时我就跟他老人家屁股后面，在船屋里能待上整天，一小坛黄酒，两包花生米，一大碗霉干菜扣肉，配点白饭，咱爷俩坐船头上就摆起龙门阵来。嘴没闲着，这手也没闲着，两根竹子做的鱼杆，一大一小，就往河里下起钩来。

那时的鱼同50年代末的国人一样，也是前世没吃过好玩意儿的主，往往就是一颗小饭粒都能赚条快一斤的鲫鱼。可不比现在了，时代进步了，鱼对生活品质的追求也上来了，尤其这吃的，不是蚯蚓和自制炒香玉米团那些个起码上点台面的鱼饵，你丫的就别指望我上钩了。

现在回想起来，其时真有点老高那“溪水堪垂钓，江田耐插秧；人生只为此，犹足傲羲皇”的意思。所以从此我便爱上了钓鱼，可国内一般的湖河不允许用可伸缩海杆，你要没艘船，站岸边拿根竹杆，空手而归没湿身子那就算不错了。碰上个耐性不好缺心眼的，能急的直接跳水里捞去！这时同样毫无收获的我，就得站旁边念叨：“凡鳞不敢吞香饵，知是君王合钓龙”！那些个有鱼品的也别犯酸，啥“垂钓乐，岂在得肥鲜”，也是扯蛋！你要不争鱼得失，带杆干吗？直接往河边一坐不就得了，装个啥清高样子？

而且如今不是污染严重就是以前毫无节制的垂钓，导致现下能在国内的小河钓条几斤重的鱼，拍手吧，跳舞吧，回到家里吹去吧。可不比我当初在国外那阵子，钓条十几二十磅重的三文鱼，鲤鱼，鳟鱼稀松平常的很。嘿，说到三文鱼，北美的同志注意了，你们那头这个月底可是开季了。赶紧的，将鱼杆上的线换成50磅的木棉线。

那时一临近秋末，我就会去放钓，但不是早上去，因为三文鱼回游落叶归根，产完卵就得死，那段时间它可什么都不吃，所谓的用三文鱼卵当诱饵，那是它害怕自己的后代给鳟鱼吃了，把它含嘴里保护着，但命中率奇低，用假鱼铁片抛出收线又累，所以后来改用颜色为暖色系的棉花糖。因为三文鱼攻击性很强，对红黄色又特敏感，一见棉花糖就得跟堂吉诃德似的，主动找麻烦。可命中率是高了，但往往不是钩在鳍上就是身上，好不容易扯上来，旁边一老头一亮证，几百块就被罚得莫名其妙。

所以我那时专捡大半夜去钓，找个水流缓慢，水深才两尺的狭窄河道，摸准了位置，立马把电筒关了，把钩往水里一抛，就坐野营椅上抖抖索索等着了。哎呀，这辈子会唱的歌是从头唱到尾，连血染的风采都快唱到第三遍了，这时，手中的杆突然一重，心知是鱼，别忙，再等等，这杆被来回扯了几下，确认鱼真的上钩了，猛地将原本指向河面的鱼杆垂直朝天，放线！对，千万别收，别理那鱼，它爱扯多远扯多远，扯到那弯曲的杆头部分稍有回直，哼哼，这时就轮到哥们我收拾你了。立马扣紧线扣，将线慢慢地开始往回收，你要感觉那鱼挣扎的厉害，就稍微停下来，不放也不收，让它扯，也别担心被扭曲变形的杆头会断，老外的洋货，质量通过iso认证，就跟它那么僵持着，等到它没那么用力了，就继续收，来回这么反复十几次，快则十来分钟，慢则半个小时甚至更久，等那鱼上来时，好家伙，20多磅！三文鱼上了岸也挺难控制，有时一不留神，你刚取下钩来，它就扑腾几下，脱离了你的魔爪，大黑夜的，来这么一下，多半就得功亏一篑。教各位一个窍门，一手取钩的时候，另外一手的食指和中指伸进它的腮里，拇指把腮壳给摁住了，借它个F86的发动机，它也别想跑了。

不过钓三文鱼玩的就是个刺激，所以我上文提示各位换重磅木棉线，否则用轻了，线容易断，用胶容易缠线。而且助抛助沉铅球不易用大，往往接口处最容易断裂。我初钓时，就此吃了挺多亏，反倒是鲤鱼也挺大，我就没怎么失败过，顶多被它脱钩。当然钓鲤鱼不宜飞钓，装个鱼鳔，钩上挂足玉米粒，在岸边沉底垂钓就得。

回到家已是清晨，又累又饿，但公得你可以把它先晾一边，如果是个母的，第一时间您就得先把它给开肠剖肚了，把那满肚子金黄带血的鱼卵往大瓶子里倒干净了，再分成十几个保鲜袋装，放进冰箱急冻柜里。其实这淡水三文鱼卵也可以生吃，不过得在盐水里泡上个把小时，麻烦，味道也不咋的，腥的很。

那冷冻起来的鱼卵咋办呢，这就教各位一道咱家老钟亲传的手艺了，做菜饭吃！香肠切片，上海小白菜切段，萝卜切丁，跟平时炒菜一样，把它给炒熟了，火一关，把三文鱼卵跟电饭煲里的煮熟的白饭倒下去，搅和匀了，再加点食用油，盖上锅盖，用小火焖个十五分钟饭，揭开盖子，滴点香油，装碗那么一吃！那家伙香的，胡主席，事不过三，您老这都是本周第四次跪求我接您的班了，可还是那句话，没门！

可有看官问，那鱼呢？二十多磅您敢吃吗？敢吃那三文鱼鳞也难刮，整出来那肉也难吃。别麻烦了，开背，取鳃，弄干净肠子，往一大盆里一放，洒一包海盐，半包味精，拿个木板盖着放外面，两个星期后，把鱼挂外墙上，任它风吹雪打，赶明年一开春，每天取一小块用来过粥当早餐，

那味道，胡主席，我搬家了！
6

高兴
感动
同情
搞笑
难过
拍砖
支持
鲜花
收藏 分享邀请 举报

发表评论 评论 (4 个评论)

3 回复 來美六十年 2009-10-22 10:45
沒釣魚數十年了.當年乘公共船出海兩小時,釣二`三十磅''藍魚,blue fish''.藍魚油是多,中國人少食.
貴鄉浙江紹興,曾遊兩次---東湖,蘭亭,沈園,越王台等.
3 回复 marnifan 2009-10-24 11:20
小太太真有福气
3 回复 light12 2009-10-25 01:14
來美六十年: 沒釣魚數十年了.當年乘公共船出海兩小時,釣二`三十磅''藍魚,blue fish''.藍魚油是多,中國人少食.
貴鄉浙江紹興,曾遊兩次---東湖,蘭亭,沈園,越王台等.
你好厉害
3 回复 light12 2009-10-25 01:15
marnifan: 小太太真有福气
对真有福气，我下辈子做小太太

facelist doodle 涂鸦板

您需要登录后才可以评论 登录 | 注册

light12最受欢迎的博文
  1. 预告: 4月19日上午9点美国之音专访郭文贵 [2017/04]
  2. 芦笛 治国白痴毛泽东：内政篇（一）......(八） [2023/12]
  3. 芦笛 治国白痴毛泽东：外交篇 [2023/12]
  4. 芦笛 无限怀念萨达姆 [2020/01]
  5. 郭文贵真正的两个常委级“老领导”浮出水面 [2017/10]
  6. 文贵十九大政治局常委．及政治局委员名单！郭文贵蓝金黄之八弟之死：坑爹坑弟坑朋友 [2017/10]
  7. 芦笛 略谈中美冲突的实质与前景 [2020/01]
  8. 刘少奇女儿刘平平的悲惨一生 [2012/04]
  9. 6月30日郭文贵报平安直播视频---关于王岐山与范冰冰的关系 [2017/06]
  10. captain nino 计划生育抹杀了中国未来革命的可能性, 现有政权无比稳固, 且再也不会有 [2019/10]
  11. 孫政才私生子DNA對比確認， 王岐山私生子DNA證據呢？（《點點今天事》） [2017/07]
  12. 芦笛 周恩来为什么怕毛泽东？ [2021/06]
  13. 刘刚   郭文贵爆出的最大特务是明镜的老板何频！ [2017/03]
  14. 8年后才敢爆出“天上人间“的內 部照片 [2020/07]
  15. 特务ryu警告倍可亲网站admin，侮辱63，凸显太上皇淫威 [2023/07]
  16. 坏人已是最坏---个人感悟 [2017/11]
  17. 芦笛 方励之轻狂死了 [2012/04]
  18. (ZT)芦笛 标题: “辩证法”是最强大的“致愚教”（一） [2009/03]
  19. 岳东晓歇菜吧！ [2011/09]
  20. 要不要开车 [2012/04]
  21. (ZT) SHWJ 一个人死了，被怀念的是四个活人 [2009/06]
  22. 爱国主义与跨国婚姻 [2012/03]
  23. 道德的标准：评婉儿和翰山 [2009/04]
  24. 难得糊涂 [2013/03]
  25. 我们为什么不应该仇恨日本人？ [2011/12]
  26. 捐款有没有违法 [2011/08]
  27. 科学证伪 [2013/03]
  28. 错误的人到错误的位置 [2012/07]
  29. 欲速则不达 [2013/04]
其它[其它日志]博文更多

关于本站 | 隐私政策 | 免责条款 | 版权声明 | 联络我们 | 刊登广告 | 转手机版 | APP下载

Copyright © 2001-2013 海外华人中文门户：倍可亲 (http://www.backchina.com) All Rights Reserved.

程序系统基于 Discuz! X3.1 商业版 优化 Discuz! © 2001-2013 Comsenz Inc. 更新：GMT+8, 2024-4-2 12:25

倍可亲服务器位于美国圣何塞、西雅图和达拉斯顶级数据中心，为更好服务全球网友特统一使用京港台时间

返回顶部