回国拾遗: 吃住在京华 (续〕

作者:知家鸽  于 2010-1-16 06:43 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:回国记录|已有29评论

过去常说:“吃在广州”。随着经济发展,各路烹饪高手云集京城,北京的饮食业十分发达, 大有盖过南粤之势。不但有正宗的鲁菜、粤菜、川菜、淮杨菜餐馆,还有数不清的各式特色饭店。北京的全聚德、便宜坊、东来顺等一些老牌名店也开了不少分号,但进出的似乎多是洋人和外地的人。每次回国都要抽机会换换口味尝尝鲜。这次回去也不例外。
 
住在东四十二条,离北京有名的饮食一条街--簋街只有举步之遥。这条街其实就是东内大街,我出国前就在这附近居住和工作,当时远没有如此繁华热闹。听在京的哥们讲,早年间还是四城八门的光景,东直门外就是荒郊野外,小商小贩起五更睡半夜进城在城墙根下点着油灯作买卖。那时赶脚的、拉车的、牵骆驼的、贩牲口的起早贪黑奔活路,进出城前歇歇脚,在小摊饭铺上找口饭吃。站在城墙上往下看去,一片忽隐忽现灯光,就像城外乱坟岗子里的鬼火,人们就称东直门内的这条路为鬼街。 后来城门和城墙都拆了,路也拓宽了,工商改造后,小商小贩,小摊饭铺像鬼火似的烟飞灰灭了。随着改革开放,私营经济鬼魂附身,死灰复燃,作小买卖的又开始在此聚集经营。奇怪的是其他生意都赔本,只有开馆子的赚钱。不几年下来,整条街几乎都成了饭馆。这里几乎家家馆子都张灯结彩,都有小催吧在门前招揽顾客,鬼街变成了一条极具特色街道,闯出了名气。不知那位文人墨客借谐音将此地改称为簋街。
 
我多次来此街下馆子,多半是与朋友聚会。 品尝了京城知名的麻辣小龙虾和各式各样麻辣烫。每次尽量挑一个新开张的或没尝过的试试,不图吃好吃饱,只怕错过了口福,留下遗憾。有一家馆子例外,我已几进几出,有朋友相邀去的,也有请亲友去的,有时自己去吃独食的,但还是意犹未尽。这家馆子叫花家怡园, 是一家庭院式餐馆。 以下是几个制作精美、色味具佳的特色菜:

水晶鹅肝  (比法国鹅肝做得漂亮〕

五花酱肘

生蚝野菌 (可惜照片不清楚〕

干锅蹄筋蛙腿

生煎包。
 
 
 

高兴

感动

同情

搞笑

难过

拍砖

支持

鲜花

发表评论 评论 (29 个评论)

2 回复 千里之外 2010-1-16 06:46
馋S我啦~~~~
2 回复 SirCat 2010-1-16 07:15
花家怡园久享盛名
鸽兄口福不浅!
不知是否
又饭后一支烟啦?
呵呵
1 回复 來美六十年 2010-1-16 08:35
大廚師可能雲集京華,但新鮮之蔬菜及海鮮還是出產在廣州.
近年來美國亦出產大量中國新鮮蔬菜及海鮮,所以中國餮在美加亦不錯
2 回复 杏林一虹 2010-1-16 08:53
口水流出来了!
1 回复 leahzhang 2010-1-16 08:57
价格是否合理?
2 回复 遥祝 2010-1-16 10:05
馋S我啦~~~~
5 回复 碧海琴音 2010-1-16 10:06
馋S人不偿命!
2 回复 人間的盒子 2010-1-16 11:07
吃的呀,真好。
2 回复 宜修 2010-1-16 12:01
SirCat: 花家怡园久享盛名
鸽兄口福不浅!
不知是否
又饭后一支烟啦?
呵呵
必定是自己找到了戒不掉的感觉......强安在人家头上。
2 回复 绛紫湮 2010-1-16 12:20
好吃呀~~
2 回复 yzfoto 2010-1-16 13:02
下次回国帮我带些,我预付款。切记!
2 回复 孤舟独钓 2010-1-16 13:49
馋人!
1 回复 yulinw 2010-1-16 18:35
2 回复 JoanneJyy 2010-1-18 17:41
花家怡园,记下了,明年回北京一定不能错过。
2 回复 知家鸽 2010-1-19 01:35
孤舟独钓: 馋人!
2 回复 知家鸽 2010-1-19 01:37
yzfoto: 下次回国帮我带些,我预付款。切记!
钱我可先收下,但是否能包鲜,能过海关就不得而知了
1 回复 知家鸽 2010-1-19 01:39
绛紫湮: 好吃呀~~
色香味形,样样具到
2 回复 知家鸽 2010-1-19 01:41
人間的盒子: 吃的呀,真好。
色香味形都上乘。 好吃的太多了
2 回复 知家鸽 2010-1-19 01:44
碧海琴音: 馋S人不偿命!
人都有一死, 馋S也是种造化。 但还是撑S好些
2 回复 知家鸽 2010-1-19 01:46
遥祝: 馋S我啦~~~~
不会吧,您馆子里的菜肴很诱人哪
12下一页

facelist doodle 涂鸦板

您需要登录后才可以评论 登录 | 注册

关于本站 | 隐私政策 | 免责条款 | 版权声明 | 联络我们 | 刊登广告 | 转手机版 | APP下载

Copyright © 2001-2013 海外华人中文门户:倍可亲 (http://www.backchina.com) All Rights Reserved.

程序系统基于 Discuz! X3.1 商业版 优化 Discuz! © 2001-2013 Comsenz Inc. 更新:GMT+8, 2019-4-25 11:27

倍可亲服务器位于美国圣何塞、西雅图和达拉斯顶级数据中心,为更好服务全球网友特统一使用京港台时间

返回顶部