忘不了妈妈做的美食

作者:卫灵  于 2011-5-4 09:52 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:前尘往事|已有53评论

 

小的时候,老想着外边的东西好吃,饭馆里的馄饨,烧饼,街边的小吃,不曾意识到妈妈做的东西是那么的好吃。直到长大,离家了,自己当了“煮妇”,才意识到我能干的妈妈手艺是多么的棒!

妈妈在机关里工作,但不是个闲职,在我印象中她常常周末也工作,有时节假日还有值班,可是她总能把家里搞得井井有条,几个孩子年节都有新衣穿,伙食搞得妥妥当当。在困难的年代里,没有那么多的细粮,特别是大米少得可怜。妈妈就能把那面活做出花来。别人家做苞米面大眼窝头,我妈妈就会加点白面蒸大枣发糕。蒸馒头,花卷,豆沙包,肉/菜包子,蒸饺,烧卖,就没有她做不来的。有时过年节的,妈妈偶尔还会给我们做江米面油炸糕。记得有段时间我们住在市政府家属宿舍,是集体公用的厨房,妈妈蒸东西起锅的时候,总能得到邻居的一片夸奖。 我大姐姐就是因为学了妈妈一手漂亮的蒸馒头手艺, 在她下乡的时候,集体户的人不让她下地,留在厨房里做面食,让她免去了风吹日晒的大地劳动。

 

妈妈拿手的还有烙油饼,记得我们就守在锅边等着吃。小孩子不觉得多么幸福,吃饱就高兴。现在想想那是多么幸福的时光啊!妈妈的一手烙饼好手艺害得我后来到哪都找不到那么好吃的油酥饼。没办法,都是主妇的人了,乖乖地回家学艺,直到把妈妈的绝活学到手。谁让咱爱吃又嘴巴刁呢。

 

困难的年代也没有多少肉,蛋,妈妈经常会弄很多种的自制腌菜,腌八宝菜,萝卜干,腌芹菜,香菜,芥菜,茄子, 辣白菜,桔梗,糖蒜,还有腌咸鸭蛋。。。 好像就没有妈妈做不来的东西。很多北方的炒菜,炖菜都是简单明了,有人说技术含量不是很高,可是我妈妈却能做出很棒的熘肉段,糖醋排骨,浇汁鱼,鸳鸯蛋等等。我想一方面是妈妈有悟性,另一方面也是她出于对这个家,出于对自己的儿女的爱吧。

 

自己有了小家,当了妈妈,才体会到妈妈撑起一个大家庭有多么的不容易!唉,理解妈妈,崇拜妈妈,想回报妈妈的时候,又远在天涯了。一年一度母亲节,不唠叨点什么心里不安,这几天就嘴巴馋馋的,老想着过去妈妈做的那些好吃地。游子想家了!

 

在这里祝自己的老母亲,天下所有的母亲们母亲节快乐!健康长寿!

 

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发表评论 评论 (53 个评论)

回复 xinsheng 2011-5-4 10:07
卫灵也是你妈妈的翻版
回复 卫灵 2011-5-4 10:13
xinsheng: 卫灵也是你妈妈的翻版
谢新生夸奖。
妈妈是我的样板,潜移默化,加上佩服我妈妈,可是比起我妈妈,还是差远了。他们哪代人能吃苦,我就差多了。
回复 rongrongrong 2011-5-4 11:41
巧手妈妈
回复 yulinw 2011-5-4 11:45
   祝福~~
回复 xqw63 2011-5-4 12:04
同样的祝福
回复 RidgeWalker 2011-5-4 12:45
爱也能遗传,好女儿。哈哈
回复 越湖 2011-5-4 12:58
祝福!
回复 yuki-1217 2011-5-4 13:05
祝福天下的妈妈!
回复 fanlaifuqu 2011-5-4 20:51
继承妈妈革命传统!
回复 绿水潭 2011-5-4 21:36
母亲节快乐!
回复 千里之外 2011-5-4 22:10
母亲节快乐
回复 xoyuanfen 2011-5-4 22:35
见卫灵发文, 上来冒个泡, 愿天下母亲节日快乐。
回复 琼台鹤 2011-5-4 23:23
回家去尝尝吧~
回复 杏林一虹 2011-5-5 00:16
有好妈妈就有好女儿!母亲节快乐!
回复 平凡往事 2011-5-5 01:17
忘不了
回复 pengl 2011-5-5 02:00
流着口水看完  
回复 九畹 2011-5-5 02:09
卫灵,母亲节快乐啦!
回复 红妹子 2011-5-5 05:00
记得卫灵的牛肉末炒香芹,好香辣可口馋涎啊。

所以你也不错,我们崇拜你。
回复 卫灵 2011-5-5 08:21
rongrongrong: 巧手妈妈
蓉蓉好!母亲节快乐!
回复 卫灵 2011-5-5 08:21
yulinw:    祝福~~
祝福母亲们!包括咱们自己.
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