做了一盘饼-----失败

作者:任飞飞  于 2010-3-1 05:41 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:私房小菜|已有115评论

关键词:

这个饼方堪称情人节二月里最受欢迎的recipe。卫灵姐提供的方子,她做的成品很漂亮。

 

马妮姐看方子简单手痒痒,跟着做(她生平第一次做点心喔),还进行改良,把杏仁片换成松子。成品黄透,估计很脆。

 

人间的盒子跟了第三下,还提供了分解图。成品可以打个A吧。

 

俺瞧瞧步骤幼稚,家里有recipe内所需的一切材料,杏仁片和松子都有, 兴致一来,也试了一把。

 

用微波炉化Butter,溶液超过1/4杯,犹豫了一会,觉得多点没关系,全倒进去混。这就奠定了饼儿失败的基础。糊糊太稀了,糊块块在烤盘上老想互相靠近,俺无能为力,只能睁只眼闭只眼,放任自流。还好耶, 大部分的就在双方相距几毫米的地方停下了,挺有分寸。

 

开烤啦,方子里没注明用带fan或不带fan的, 俺就选择带fan的, 这可不得了, 糊块块间被风吹着加速粘巴一快, 俺赶紧停掉fan,可为时已晚,大部分块块已粘糊一起。俺的成品中弯里取直的边缘就是烤好后强行下刀分块的。

 

original recipe from 卫灵

材料:

 

1/3 杯面粉,

1/3 杯白糖;

1/4 butter;

2 个蛋清;

杏仁薄片。

1 4混合,用小勺子取很小的分量放在不粘的铝箔纸上,薄薄的一层,然后放杏仁片。准备入炉。

 

预热烤箱350度,入炉, 10分钟。


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发表评论 评论 (115 个评论)

1 回复 tanjiang10 2010-3-1 05:51
很好嘛,
1 回复 tanjiang10 2010-3-1 05:52
比偶老婆做的好
1 回复 任飞飞 2010-3-1 05:53
tanjiang10: 很好嘛,
哈哈哈,吃起来感觉不是太好不够脆
1 回复 ww_719 2010-3-1 05:53
哈哈哈..多可爱的饼干呀,特别是前排左二,哈哈哈..难道那是你??哈哈哈哈..
我就吃那块啦~~~~哈哈...
1 回复 碧海琴音 2010-3-1 05:54
很好呀!
1 回复 任飞飞 2010-3-1 05:55
tanjiang10: 比偶老婆做的好
真的啊?她也做了?是不是烤糊了?俺一直守在炉子旁观察避免焦糊
1 回复 任飞飞 2010-3-1 05:57
ww_719: 哈哈哈..多可爱的饼干呀,特别是前排左二,哈哈哈..难道那是你??哈哈哈哈..
我就吃那块啦~~~~哈哈...
不是我吧,那很grumpy的脸怎么能给娃娃,下次做个笑的给你
1 回复 tanjiang10 2010-3-1 05:57
任飞飞: 真的啊?她也做了?是不是烤糊了?俺一直守在炉子旁观察避免焦糊
她用的是核桃,
1 回复 任飞飞 2010-3-1 05:58
碧海琴音: 很好呀!
粘糊一起也不够酥脆,你看看卫灵和盒子的就知道这。。。哈哈哈
1 回复 fressack 2010-3-1 05:58
做的不错 !比我贤惠!
1 回复 任飞飞 2010-3-1 05:59
tanjiang10: 她用的是核桃,
核桃味有点涩涩的,你觉得么?
1 回复 碧海琴音 2010-3-1 05:59
任飞飞: 粘糊一起也不够酥脆,你看看卫灵和盒子的就知道这。。。哈哈哈
都看了,样子差不多嘛!
1 回复 任飞飞 2010-3-1 06:00
fressack: 做的不错 !比我贤惠!
谢谢鼓励呀,哈哈哈
1 回复 ww_719 2010-3-1 06:00
任飞飞: 不是我吧,那很grumpy的脸怎么能给娃娃,下次做个笑的给你
飞飞你长大了,都能自己做饼干了呀.真为你骄傲呀,哈哈哈...好,等你下次继续啊,哈哈..
1 回复 任飞飞 2010-3-1 06:00
碧海琴音: 都看了,样子差不多嘛!
好!俺自信开心起来啦!!
1 回复 碧海琴音 2010-3-1 06:03
任飞飞: 好!俺自信开心起来啦!!
1 回复 任飞飞 2010-3-1 06:03
ww_719: 飞飞你长大了,都能自己做饼干了呀.真为你骄傲呀,哈哈哈...好,等你下次继续啊,哈哈..
看看方子,很简单啊。你准备试试么?哈哈哈
1 回复 任飞飞 2010-3-1 06:03
碧海琴音:
1 回复 ww_719 2010-3-1 06:03
任飞飞: 看看方子,很简单啊。你准备试试么?哈哈哈
maybe??
1 回复 任飞飞 2010-3-1 06:06
ww_719: maybe??
你做的包子很漂亮,烤甜品会做吗,muffin etc?
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