春天里的第一拨韭菜:韭菜肉糜馄饨

作者:红妹子  于 2013-5-2 00:44 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:私房小菜|已有101评论

关键词:韭菜, 馄饨

天终于暖和起来,万物复苏,起死回生,春天里的第一拨韭菜长起来了!

想起冰箱下层里多日的馄饨皮,与这鲜嫩嫩的韭菜...?
有了,韭菜肉糜馄饨!

况且,好久没吃饺子馄饨类了,时候了!

韭菜,小葱


南方的云吞皮与北方的饺子馅,南北通吃!
担心云吞皮不够份儿,把这饺子皮凑上

自己种菜最大的好处就是:足量儿采割,足量儿吃,一大把韭菜。
种的一块韭菜地,一次割不完

把它们择洗干净
红根儿韭菜,香味儿扑鼻,春天的气息就是美妙!

所以就有了这一盆子的韭菜,下水彻底洗干净

生姜洋葱切末

500克盒装猪肉糜

调料自配
红妹子配有:料酒,生抽,老抽少许,盐,胡椒,花椒,香麻油,橄榄油,鸡蛋两只,味精

北方饺子馅?
今儿馄饨!

开始包馄饨吧:

今次照片拍得糊,自己不满意
馄饨两种样儿


锅里烧水之际,把碗里调味:葱花(自取),生抽,香麻油,盐,胡椒,味精

水开下馄饨,第一次开锅;

第二次开锅,碗里放热汤

馄饨熟了!

孩儿与他爹的,鲜味儿

红妹子的淋了些辣椒油

尝一口:哇,美!
好吃极了!!!
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发表评论 评论 (101 个评论)

回复 小小.. 2013-5-2 00:47
哇,真饿了      

我今天也想包韭菜饺子
回复 红妹子 2013-5-2 00:54
小小..: 哇,真饿了       

我今天也想包韭菜饺子
小小五一快乐,赶紧去包韭菜饺子吧,你那儿气候好,院子里吃的估计不少。
回复 ahsungzee 2013-5-2 01:15
好韭菜好肉馅好馄饨。馋!~
回复 秋收冬藏 2013-5-2 02:29
看馋了,割韭菜去。
回复 红妹子 2013-5-2 02:38
秋收冬藏: 看馋了,割韭菜去。
你也有韭菜啊,真好。
回复 红妹子 2013-5-2 02:39
ahsungzee: 好韭菜好肉馅好馄饨。馋!~
谢谢,吃的就是一个鲜!韭菜味道刺激,也许不是每个人都喜欢,知道你喜欢这个真开心。味道真的好
回复 秋收冬藏 2013-5-2 02:41
红妹子: 你也有韭菜啊,真好。
好像韭菜最好种了,算是懒人菜
回复 红妹子 2013-5-2 03:44
秋收冬藏: 好像韭菜最好种了,算是懒人菜
你种出来后就好说这话了,现在用“好像”也有道理似的
回复 LUG 2013-5-2 03:57
    
回复 越湖 2013-5-2 04:14
馋。。。
回复 我爱月季 2013-5-2 04:45
我自己压馄饨皮,更香。
回复 guoyisun 2013-5-2 04:49
我也有韭菜啊,真好。
.
回复 青莲。 2013-5-2 05:02
馄饨生产流水线   
回复 红妹子 2013-5-2 05:06
我爱月季: 我自己压馄饨皮,更香。
嗯,我没那工具,一直想着也买个压面条馄饨皮子的自己有新鲜面皮吃,这个是临时决定来吃的,皮子解冻就可以包馄饨了。主要有韭菜长成了。
回复 红妹子 2013-5-2 05:06
guoyisun: 我也有韭菜啊,真好。
.
好,握手韭菜手!
回复 红妹子 2013-5-2 05:07
青莲。: 馄饨生产流水线   
是很详细哦,其实是最简单的活了。只是控制不住这份口腔的惊喜,所以就摆上来,
回复 红妹子 2013-5-2 05:08
LUG:      
小弟也会吃,你想吃的估计都会鼓捣做出来。五一快乐。赶紧睡吧,明儿开工了。
回复 红妹子 2013-5-2 05:08
LUG:      
小弟也会吃,你想吃的估计都会鼓捣做出来。五一快乐。赶紧睡吧,明儿开工了。
回复 红妹子 2013-5-2 05:08
LUG:      
小弟也会吃,你想吃的估计都会鼓捣做出来。五一快乐。赶紧睡吧,明儿开工了。
回复 秋收冬藏 2013-5-2 05:18
红妹子: 你种出来后就好说这话了,现在用“好像”也有道理似的
     因为我从来不去管他们,照样会长。
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