周日请客在家吃饭--无敌家常菜

作者:红妹子  于 2013-12-10 17:59 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:私房小菜|已有23评论

关键词:请客, 家常菜

请客吃饭,欢尽地主之谊,晚饭在家吃吧。
本来请了三位同事,一德国人,二中国人,老中过来德国出差,德国同事把他俩送来喝杯咖啡急急忙忙打道回府,周日他想回家休息,与家人团聚。很能理解这种心情,工作了一周,尤其周末,还剩周日晚,只有自家才能找到安定感,那就下次吧。

料想老中从佛山子公司来,估摸他们是老广,心里盘算着:菜式要清淡,粤菜自己都爱。做饭不是问题。按计划实施菜单,采购德国原料。
来客一湖北,二中山。

五菜一汤:
咸肉蒜苗(自家蒜苗),西兰花烩虾仁,土豆丝,松子玉米,自家小白菜,肉末蔬菜汤!
主食:米饭
啤酒,红酒,梅酒,果汁
(一人在厨房忙活,今儿手机拍得糊,实物在此)

菜配好,准备工作做好,只待火候:

咸肉与配料,自家蒜苗

锅里的颇具诱惑

咸肉上台!薄薄的不油不腻软香可口,下饭!

西兰花烩虾仁

彩椒土豆丝

松子玉米豌豆粒

自家小白菜

肉末蔬菜汤
肉末在锅里先炒熟,与蔬菜调味;

再把它倒入砂锅文火慢炖,把汤汁浓郁

清淡的一锅菜肉汤,本打算留住老德,他执意想回家,这是给大家准备的一锅热汤,冬天喝点热汤舒坦

的确有料!

五菜一汤,手机拍不给力

不用担心,它们都还是热腾腾的。红妹子请客吃出经验,冬天请客,菜做得多怎么办?怎么保温?

秘诀:烤箱预热100度5分钟关火,只留灯。把炒好的菜一盘一盘放架子上,准点开饭菜都是热的。

周日说好18点开饭。红妹子早点下锅,18点,开饭!

周日,2.Advent,点燃第二根蜡烛

<(圣诞节前的四个星期)基督降临,上周日为 2.Advent ['ædvent]第二次降临,点燃第二根蜡烛,下周日,再下周日,四根蜡烛点完,将迎来平安夜,圣诞节>。

孩子学校手工课用木桩子做的烛台,蜡烛点起

上菜完毕,谢谢!

发表评论 评论 (23 个评论)

9 回复 白露为霜 2013-12-10 20:06
啥叫Advent?
6 回复 卿心依旧温柔 2013-12-10 20:17
好丰富的家常菜~
7 回复 月光明 2013-12-10 20:58
松子玉米豌豆粒,有创意!不知怎么做滴   拌?炒?
8 回复 红妹子 2013-12-10 21:44
白露为霜: 啥叫Advent?
(圣诞节前的四个星期)基督降临,上周日为 2.Advent ['ædvent]第二次降临,点燃第二根蜡烛,下周日,再下周日,四根蜡烛点完,将迎来平安夜,圣诞节。
4 回复 越湖 2013-12-10 23:58
最诱人的是那自家小白菜。
11 回复 看得开 2013-12-11 00:27
   咸肉蒜苗
3 回复 xqw63 2013-12-11 01:07
   蔬菜多,德国人喜欢吗?
5 回复 红妹子 2013-12-11 01:38
xqw63:    蔬菜多,德国人喜欢吗?
你没看文啊,就二老中,本有个德国同事送他俩来又回家了,他们正喜欢清淡味儿呢。人家一周没沾米了。尤其爱我种的绿油油小白菜,想念这口。
11 回复 xqw63 2013-12-11 01:40
红妹子: 你没看文啊,就二老中,本有个德国同事送他俩来又回家了,他们正喜欢清淡味儿呢。人家一周没沾米了。尤其爱我种的绿油油小白菜,想念这口。 ...
平时看你也是很多蔬菜啊
4 回复 红妹子 2013-12-11 02:56
xqw63: 平时看你也是很多蔬菜啊
我是吃菜滴,真是难为你了,食肉的看着不过瘾,因为肉肉拾起来太容易了,给家人少吃点肉,吃肉也吃不肥的。对了,想说蔬菜比肉高档,国内是肉比蔬菜高档
7 回复 xqw63 2013-12-11 03:19
红妹子:    我是吃菜滴,真是难为你了,食肉的看着不过瘾,因为肉肉拾起来太容易了,给家人少吃点肉,吃肉也吃不肥的。对了,想说蔬菜比肉高档,国内是肉比蔬菜高档[ ...
还是肉好吃
7 回复 心随风舞 2013-12-11 03:47
这次收获学了一道松子玉米豌豆粒不错。还有那个咸肉蒜苔也诱人呀。
4 回复 yulinw 2013-12-11 09:04
   大大小小7,8人,菜都吃光光了吧~·
6 回复 shen fuen 2013-12-11 10:11
虾仁太少
3 回复 笙箫难默 2013-12-11 11:25
很温馨的中式家常晚餐,妹妹手艺好啊
10 回复 碧蓝天 2013-12-11 17:04
妹妹好手艺!
6 回复 红妹子 2013-12-11 19:28
shen fuen: 虾仁太少
250克虾仁,出来成品是少了点,西兰花中间掏了个洞,要是洞不到底就好了,虾仁看上去也显得多一点。下次挖一个小坑或干脆盖在上面就数不清虾仁了    
3 回复 T26118 2013-12-12 18:59
一见到自家小白菜,我就涎水哗哗啦啦地流啊流。如果再配上玉米面的饼子,就是给个齐天大圣都不去天庭。
3 回复 我爱月季 2013-12-14 11:58
蒜苗真不错
4 回复 zhousx18 2013-12-15 03:22
单调了一些,除汤外全是炒菜,要炸一个什么,蒸一个什么,凉拌个什么!烤个什么。
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