意大利肉酱面--德国人之爱

两周的复活节一晃即过，值得留恋的是月初去了趟西班牙南部的Andalusien(安达卢西亚)，那里已是德国的夏天。蓝天，大海，白云，椰树，棕榄，山城，见到生平的最大的仙人掌群和漫山遍野的橄榄树(据说是欧洲最大的橄榄出产地)，慢步踩在漫长细软的沙滩上，让海水缓冲梳洗慵懒的脚丫；孩子尽情地掏沙挖坑建城堡，如痴如醉，开心至极！他们嫌一周的时间不过瘾，说好下次还要去。

人回来了，心还落在沙滩上浅海里，几天来孩子念叨最多的还是那个半岛，与家人朋友齐坐分享度假成果--观赏大液晶屏自动闪过的灿烂留影，好不开心鼓舞，激动人心。

回到德国，重新披起御寒夹衣，由于冷热交替，对气温温差敏感的我前阵只觉头重脚轻，手脚发冷，额头还烫，吃饭打着恶，是受寒了吗？窝了几天的我憋得慌(眼儿浑浊，脸儿红烫，腿儿灌着铅)，老公端着水瓶咕嘟咕嘟喝着水，把头低下皱着眉头说：这气色一看就不健康。傍晚出去走了一圈，这散步没有悠闲努力把脚跟战稳，轻飘飘的，可能神仙就是这般感觉呵(遐想一下下)。

早上送走哥俩，中午忙着接回，小儿周一下午两点半还有音乐课，买好东西中午到家已快一点，就做事先决定的意大利肉酱面吧，想比中餐，它省事快捷多了。

腾出购物袋里的肉末，番茄，榨菜头及其它物品，冰箱取出胡萝卜，快步去地下室货架摘下做肉酱面必不可少的番茄酱及意面。胡萝卜削皮与番茄洋葱切丁，再切少许葱花备用。

炒肉末时让我想起一个上海的老乡邻居，她爱吃西餐馆里的意大利肉酱面，每次都觉意犹未尽，她问我怎么做。我告诉她去“家乐福”进口食品档买意大利出产的有橄榄的番茄酱，用来做肉酱面，她兴冲冲地买回效仿，结果只有她一人吃，老公孩子父母都不沾，主要是不喜欢其中的橄榄味，她吃得没趣。我说：下回来我家吃。一次我做面时真叫了她，她看了我的成品后说：相差太大了，难怪他们都不吃呢，呵呵。多年前，受老公启蒙，之后我自己操守，多次实践，灵活应用，敢说到了“炉火纯青”之步了，呵呵。