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那谁谁说的，人与人的不同在于业余时间。很惭愧，我的最大爱好是睡懒觉，尤其是周末，一觉起来再怎么也过9点，有时甚至11点啦。
长工不得不承包了早饭。我得了便宜学卖乖，一般会主动做午饭晚饭。晚饭当然要精心泡制的，但午饭就能简就简了。很多时候想简单也不行呢，即便做个以面为主的午餐，也得弄出汤面、捞面（味道浓郁些，长工独享），外加一碟绿叶菜一碟肉片。。。哈哈，谁叫我自己无汤不欢，长工无味不欢，女儿无菜不欢，儿子无肉不欢呢？！
如此这般，我还是有点怕做午饭，时不时借故逃避。比如今天，儿女嚷着要吃pizza，我当然就顺水推舟啦，买吧! 没想到长工倒要逆水行舟, 他要自己做pizza! 从网上找来recipe，再把面粉、yeast、番茄酱、cheese一样样把东西找齐，他开始动手和面啦。嘿嘿，只要不需我动手，管你是买来还是home made 呢。
这次又是得了便宜, 我还是学卖乖吧。 长工在厨房倒腾的功夫，咱教孩子学中文，装模作样地履行贤妻良母的角色呢。
一会的功夫，pizza的香味飘然而至，我一看，样子很不错哦；咬一口，喔，香松软，比Papa Jones有过之而无不及。
这是长工第一次尝试做pizza，没想到能大获成功！他大受鼓舞，表示要再接再厉，下周做不同topping的pizza。嘿嘿，我又将可以逃避做午饭啦。
附pizza制作方法：
Jay's Signature Pizza Crust
Ingredients
Directions
Easy Pizza Sauce III
- 2 1/4 teaspoons active dry yeast
- 1/2 teaspoon brown sugar
- 1 1/2 cups warm water (110 degrees F/45 degrees C)
- 1 teaspoon salt
- 2 tablespoons olive oil
- 3 1/3 cups all-purpose flour
- In a large bowl, dissolve the yeast and brown sugar in the water, and let sit for 10 minutes.
- Stir the salt and oil into the yeast solution. Mix in 2 1/2 cups of the flour.
- Turn dough out onto a clean, well floured surface, and knead in more flour until the dough is no longer sticky. Place the dough into a well oiled bowl, and cover with a cloth. Let the dough rise until double; this should take about 1 hour. Punch down the dough, and form a tight ball. Allow the dough to relax for a minute before rolling out. Use for your favorite pizza recipe.
- Preheat oven to 425 degrees F (220 degrees C). If you are baking the dough on a pizza stone, you may place your toppings on the dough, and bake immediately. If you are baking your pizza in a pan, lightly oil the pan, and let the dough rise for 15 or 20 minutes before topping and baking it.
- Bake pizza in preheated oven, until the cheese and crust are golden brown, about 15 to 20 minutes.
Ingredients
- 1 (15 ounce) can tomato sauce
- 1 (6 ounce) can tomato paste
- 1 tablespoon ground oregano
- 1 1/2 teaspoons dried minced garlic
- 1 teaspoon ground paprika
Directions
- In a medium bowl, Mix together tomato sauce and tomato paste until smooth. Stir in oregano, garlic and paprika.