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主料：
素鸡、青红椒、香菜。
调料：
油泼辣子、盐、味精。
很简单一道凉菜，很适合夏天吃。
1、所用原料。
2、素鸡切片热水里烫一下，去去豆腥味。
3、冷水里冰一下。
4、油泼辣子，盐，味精，拌好。
5、又香又辣，好吃。
(来源:美食天下)