大家对食品安全放心吧,国务院:我们的食品安全有保障,绝非粉饰太平

作者:HappyUSANA  于 2011-5-6 23:46 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:热点杂谈|已有12评论

中国国务院:我们的食品安全有保障,绝非粉饰太平
食品安全问题事故频发引起民间不满,就此中国国务院食品安全委员会主任张勇集中回应该领域问题,称中国食品安全问题频发与经济社会发展水平有关,问题不少但总体向好,称食品安全有保障绝非粉饰太平。

据新华网5月5日报道,近日国务院食品安全委员会办公室主任张勇接受专访,认为中国食品安全工作难度大,危害民生、冲击经济、有损国家形象,但相比整个食品产业来说,毕竟是少数,中国政府已经成立了专门的食安委,查处了一批典型,今后也将进一步加强整治力度,从根本上扭转食品安全基础薄弱的局面。

张勇将中国的食品安全现状概括为,“总体稳定向好,问题仍然不少”。一方面,食品安全工作得到加强,特别是2009年以来,从部署开展“两年整顿”到出台食品安全法,再到成立国务院食品安全委员会,工作力度持续加大,食品安全形势总体稳定并保持向好趋势,没有出现大的系统性风险。但另一方面,与群众的期待和发达国家水平相比还存在着差距。在食品安全监管体制机制、法规标准、风险监测、人才队伍、技术装备以及企业投入、管理能力等方面,都还存在薄弱环节,食品安全事件仍时有发生。

不过,他认为食品安全水品是与经济社会发展程度相联系的,相比与发达国家中国食品产业的规模化、组织化、规范化水平和行业诚信道德体系完善程度还都较低。

据有关部门公布的情况看,中国2010年蔬菜、畜产品、水产品检测的合格率都在96%以上,但老百姓仍感叹“没敢吃的”,张勇承认问题的确不少,但新闻媒体、互联网在客观报道的同时,也不乏夸大其辞的不实报道,如对圣元奶粉、皮革奶、牛肉膏等问题的报道,结果放大了群众恐慌。

张勇认为食品安全与人们息息相关,因此“燃点”很低,极易被虚假信息误导,将个别问题放大成整体,这样是不客观的。全国13亿多人口每天消耗200万吨粮食、蔬菜、肉类等食品,共有食品生产企业40多万家、食品经营主体323万家、餐饮单位210万家、农牧渔民2亿多户,小作坊、小摊贩、小餐饮更是数量巨大。食品安全事件虽时有发生,但与相比之下,所占比例是很小的,中国国民人均期望寿命值已超过73岁可以充分说明问题。

张勇表示,“我国当前的食品安全总体上是有保障的,这样讲绝不是掩盖矛盾、粉饰太平。”

不过,即便比例小,但绝对数量却依然骇人,所以张勇声称会在治理监管上加强力度,但解决食品安全问题不可能毕其功于一役,需要一个较长的过程,原因主要有:一是食品产业发展很快,但门槛低、分布散、规模小的状况短期内难以完全改变;二是从业人员素质参差不齐,企业主体责任落实不够,企业业诚信道德体系建设滞后;三是安全监管能力难以及时跟上;四是食品安全违法犯罪成本不高,惩戒威慑力度仍需加大(在刚刚通过的刑法修正案(八)得到了改进。对食品安全领域的违法犯罪,过去主要是按照后果定罪,现在明确有行为即可定罪,从而加大了对食品安全违法犯罪的打击力度)。

张勇否认“被动执法”滞后于媒体监督的说法,他说“这种说法不是很准确。”事实上,2010年全国各级监管部门共主动检查各类食品生产经营单位3500多万户次,还有大量针对小摊贩、小作坊、小餐饮的检查次数无法准确统计,共查处13万起大大小小的食品安全违法违规案件,由媒体先发现的还是极少数,很多案件是在监管部门查处并公布后。

他表示媒体监督的确有其重要性,监管部门将进一步加强与新闻媒体的沟通,但“不赞成在事件的性质、危害和影响范围尚未查明核实的情况下,用耸人和虚假报道造成公众恐慌。

张勇认为,目前最为突出的问题是非法添加非食用物质和滥用食品添加剂,三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头等都是典型的非法添加案件。除严厉打击非法添加和滥用添加剂外,今年还安排对乳制品、食用油、保健食品、鲜肉和肉制品、酒类等5个重点品种进行综合治理。

一方面,企业诚信、行业自律是食品安全基础,会从自律、监管、政策、法制、宣教等多方面着手,使食品生产经营者“不愿犯法、不敢犯法、不能犯法、犯不起法”,从根本上扭转食品安全基础薄弱的局面;另一方面,严厉惩处监管队伍中的违法违纪者。

此外,完善监管体制机制、提高企业诚信水平和从业人员素质、加强食品安全监管能力、建立良好的社会舆论氛围、提高应急处置能力等都是此后整治食品安全问题的方向。

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发表评论 评论 (12 个评论)

1 回复 John121 2011-5-7 04:48
郭误远同志,俺们放心,俺们放心!中肯地,诚恳地斗胆地提一点批评建议,您说“中国2010年蔬菜、畜产品、水产品检测的合格率都在96%以上”,太保守了,怎么能只是96%涅?应该是250%!
谢谢郭误远同志同志,辛苦啦!来,喝杯---奶!
1 回复 roaming 2011-5-7 10:24
情况应该属实! 
1 回复 网络游戏 2011-5-7 10:26
我儿子张勇,拜托各位照顾一下,二下,三四下。呵呵。
1 回复 566 2011-5-7 10:44
是这个理!讲的挺好!
1 回复 老阿姨 2011-5-7 10:52
   明白,放心了。
1 回复 TCM 2011-5-7 11:10
辛苦啦
1 回复 穿鞋的蜻蜓 2011-5-7 11:15
不要脸。
1 回复 平凡往事 2011-5-7 12:01
但愿如此
1 回复 yulinw 2011-5-7 12:57
   感谢政府~~
1 回复 itute 2011-5-7 13:54
国务院的食品安全当然有保障
1 回复 mimi999 2011-5-7 16:46
老百姓有句老话叫眼不见为净!
1 回复 世外闲人 2011-5-7 22:54
有待改进!

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