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适量吃栗子 和胃健脾

作者：HappyUSANA  于 2011-11-28 07:07 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:健康生活|已有14评论

小时候好像看过一个什么戏，说是下乡知青一开始接受一个富农送的栗子，后来又用贫农送。剧中一个“领导”角色，问他“屁股坐在那条板凳上”？那时间做的利害。现在栗子没人送了，可以买，今年好像很便宜，今天1.19元一磅，个个粒大，饱圆。上周在大统化0.99元一磅，也没有坏的。咱的要求很低，没坏的就行啊。我其实不是很喜欢吃北京的那种唐炒栗子，实际上煮一下，更好。想吃干面的，煮后马上捞出来；想吃不太干的，在锅里多泡几个小时。我建议每次吃10个左右，别一次吃太多，见下面网上找到的信息：

栗子不仅含有大量 淀粉 ，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有干果之王的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为铁杆庄稼、木本粮食，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。 栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经，能够养胃健脾，补肾强筋，活血。
栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经，能够养胃健脾，补肾强筋，活血止血等，说到栗子的食疗功效，主要有以下三点：

　　1、益气补脾，健胃厚肠栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

　　2、防治心血管疾病栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

　　3、强筋健骨，延缓衰老栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老

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发表评论 评论 (14 个评论)

0 回复 Giada 2011-11-28 08:20
我也刚刚买了一磅大栗子。请教一下，怎么剥皮比较容易啊？
0 回复 HappyUSANA 2011-11-28 08:28
Giada: 我也刚刚买了一磅大栗子。请教一下，怎么剥皮比较容易啊？
我一般是煮熟后一刀两半，再用小勺子挖。今天在买栗子时听说，在煮之前在栗子的一段划十字口，煮好后自动裂开，你先试试，报告成败？据说口的大小有讲究。
0 回复 Giada 2011-11-28 08:59
HappyUSANA: 我一般是煮熟后一刀两半，再用小勺子挖。今天在买栗子时听说，在煮之前在栗子的一段划十字口，煮好后自动裂开，你先试试，报告成败？据说口的大小有讲究。
那个划十字的方法我用过，也不是很好用。一般要是皮一裂开就能剥下来是最好的。用小勺子挖只能是大栗子，小一点的也不容易。你一般煮多久？
3 回复 HappyUSANA 2011-11-28 09:40
Giada: 那个划十字的方法我用过，也不是很好用。一般要是皮一裂开就能剥下来是最好的。用小勺子挖只能是大栗子，小一点的也不容易。你一般煮多久？
煮的时间我没有准，有时还烧坏过锅，一般是长一点时间好。 这次刚好，水一点都没有了，锅还没有什么问题。可能是口小了，一点也没起作用，不过栗子还是很好吃的。
0 回复 Giada 2011-11-28 09:45
HappyUSANA: 煮的时间我没有准，有时还烧坏过锅，一般是长一点时间好。 这次刚好，水一点都没有了，锅还没有什么问题。可能是口小了，一点也没起作用，不过栗子还是很好吃的。 ...
是，我买的时候，店员说让我蒸40分钟。但我蒸的时候忘掉了，一口气蒸了一个多钟头。不知道蒸40分钟是不是剥起皮来容易。总之，栗子好吃，皮难剥。
0 回复 HappyUSANA 2011-11-28 10:28
Giada: 是，我买的时候，店员说让我蒸40分钟。但我蒸的时候忘掉了，一口气蒸了一个多钟头。不知道蒸40分钟是不是剥起皮来容易。总之，栗子好吃，皮难剥。
40分钟？太长了吧？几公斤哪？一次ushao煮，我估计也就20分钟不到，小锅，一磅左右一次
0 回复 石竹苑 2011-12-3 11:54
十个左右，记住了
0 回复 老阿姨 2011-12-3 14:21
   喜欢吃，也是怕剥皮。为了身体，还得吃。谢谢。
6 回复 weihua99 2011-12-6 15:06
我也喜欢吃水煮的，不太硬。
谢谢分享，知道了吃栗子的好处。
0 回复 Giada 2011-12-8 12:39
HappyUSANA: 40分钟？太长了吧？几公斤哪？一次ushao煮，我估计也就20分钟不到，小锅，一磅左右一次
她不是说蒸吗，蒸比煮要间接点，其实效果也是一样的。
5 回复 HappyUSANA 2011-12-8 13:32
Giada: 她不是说蒸吗，蒸比煮要间接点，其实效果也是一样的。
我喜欢煮的，要不然太面难咽。
0 回复 Giada 2011-12-8 13:40
HappyUSANA: 我喜欢煮的，要不然太面难咽。
是啊，我到网上去查了查，好像可以用烤箱烤的。我下次来试试。
0 回复 HappyUSANA 2011-12-9 01:17
Giada: 是啊，我到网上去查了查，好像可以用烤箱烤的。我下次来试试。
估计烤得花能自己裂开.告诉我结果阿
3 回复 Giada 2011-12-10 14:50
HappyUSANA: 估计烤得花能自己裂开.告诉我结果阿
好像是要事先划十字的。好，我试过来告诉你。

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