人人都爱“镁”!

作者:HappyUSANA  于 2013-2-15 12:13 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:健康生活|已有1评论

关键词:, , 降低胆固醇, 糖尿病, 维生素D

每天早上上班途中,在天车(地铁)站总会收到一份《24HOurs》,那里有人专门发放。由于我在天车上只有几分钟时间,一般就是浏览一下新闻什么的,以便午饭时有话题可谈。今天看到有一篇 What don't you know about magnesium 的短文,(原文见这里),不看不知道,一看吓一跳!
我们都知道钙对人体很重要,可是,你可能不知道镁是一点都不能缺的! 镁参与300 多个人体的生化反应,缺镁会出现什么问题?原文列举了一些,这里我摘抄自维基百科:

镁是构成骨骼的主要成分,是人体不可缺少的矿物质元素之一。它能辅助的吸收。它具有预防心脏病糖尿病、夜尿症、降低胆固醇的作用。

缺乏镁会使神经受到干扰,引致暴躁及紧张,并且会肌肉震颤及绞痛、心律不整、心悸、低血糖、虛弱、疲倦、神经过敏、手脚顫抖等。而酒精、利尿剂、高量的维生素D及,均会增加身体对镁的需求。


肌肉震颤就是肌肉不自主的抖动,可发生在脸部、腿、腰等部位。


镁是天然的肌肉松弛剂,但是以前并不为认知,直到1979年Chipperfield 博士观察到心绞痛病人的血中微量元素镁比较低。从1976年开始,哈佛大学进行了一场大规模的“Nurses Health Study”,包括85000 护士和43000男士。他们发现,每天摄入200毫克镁的护士比服用340毫克者患糖尿病的机会增加了33%。

建议成年男性每日镁的摄取量为350毫克,女性为300毫克,婴儿50~70毫克,儿童150~250毫克,孕妇与乳母450毫克。最大日安全摄入量为3g。


但是,服用过多也会出现问题,参见这里。 


镁的食物来源

在植物中也有类似血红素结构的物质——叶绿素,只不过叶绿素中的金属原子不是铁(铁食品),而是镁。镁不但是植物的必需元素,也是人体必需元素。60%的镁以磷酸盐和碳酸盐形式存在于人体骨骼中,28%存在于软组织中。血红细胞也含有镁。

镁的丰富来源有海参、榛子、西瓜子、鲍鱼、燕麦片、小茴香、小米、苋菜、葵花子、虾皮、砖茶、绿茶、花茶、海蜇皮、黄豆、木耳、海米、咖啡、可可粉、棉籽粉、花生粉、黑芝麻、大豆粉。

良好来源有松子、绿豆、青豆、芸豆、口蘑、海带、豆腐粉、小豆、黑米、香菇(香菇食品)、蚕豆、莲子、干贝、、金针菜、豌豆、坚果、花生酱、全谷物(如小麦、大麦和燕麦等)。

一般来源有香蕉、牛肉、面包、玉米、鱼及海产品、猪肉及大多数绿叶蔬菜(蔬菜食品)。

微量来源有卷心菜、茄子、蛋类、动植物油(油食品)脂、冰淇淋、大多数水果(水果食品)、糖和香肠等。

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发表评论 评论 (1 个评论)

5 回复 卉樱果 2013-2-15 12:28
谢谢分享~
如果镁过量了有什么坏处吗?哦,后来看到了

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