2016元宵节吃国宴,得瑟一下

作者:四眼  于 2016-2-24 14:03 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:活动报道|已有32评论

春节送年饭送到海外来了


豆腐丝

 
这是昨天(2月22日)在休斯敦“中国星”餐馆元宵节晚会上拍摄到的两张照片,“2016春节送年饭”活动, 是国务院侨办在新年里“发展中华文化、惠及海外华人”的8项工作重点之一:海外繁荣中餐!

由国务院侨办主任裘援平亲自带队的给海外华人“春节送年饭”活动猴年开春后就抵达了北美,元宵节休斯敦一站,已经是该团队送年夜饭的第三站,在拉斯维加斯洛杉矶送完年夜饭后,2月21日下午,一队人马再次赶到了休斯敦。

本次送年夜饭厨师团队,由淮扬菜系大师、扬州大学教授周晓燕主厨,厨师队伍还有2位央视“厨王争霸赛”冠军成员,1位全国面点比赛金奖获得者。这样的队伍组成一个淮扬菜系争霸队伍,绝不逊于世界上任何一个淮扬菜系队伍。

这么棒的大厨到海外献艺,在元宵节给俺们休斯敦华人们送年夜饭来了。

由于这次活动席位有限,报名者甚多,活动举办方好像没有进行公开售票,很多位子都被赞助商们预定一空了,属猫的俺,一直关注着这次活动,闻到腥俺就溜到了现场了。

由于“中国星”饭店位于西裔聚集的地方,所以,里面的服务员大多数是墨西哥裔MM,于是,现场真正体现了华人海外吃年夜饭的氛围了。

元宵节,海外品尝到了特级大厨做出的“雨花石”汤圆!

好日子需要分享,俺这就跟大家分享分享(得瑟一下)。

饭店门口停了两辆警车,这次安保都提高了一个层次啊


门口的告示:今天打烊


现场布置一新,嘉宾桌围成一圈,其它10多桌把大厅挤得满满当当


这位是“厨王争霸赛”冠军获得者,他正在从蒸柜里拿出蒸熟了的材料


这位是主厨周晓燕大师,正在往蒸熟的材料上放鱼籽


旁边放着俺们常见的青豆和墨西哥辣椒


经大师们一装饰,就变成了艺术品


跑到后厨的MM忍不住拿出手机微信起来了


大厨们统一制服,“文化中国、中华美食-2016国侨办中餐繁荣访问团”


大厨们的手臂上,表明了他们来自的单位


这位先到的老美肯定有“后门”,没准太太或者女朋友就是俺们中国人


看到一位女士服装尤其特殊,回头笑笑可好?


回眸一笑百媚生,原来却是“休斯敦东方艺术教育中心”的CEO


大厅一侧摆放了一个超大屏幕


还有几位休斯敦民乐团的演员“唱堂会”助兴


饭店门口,少林武功学校的学员们准备了舞狮节目


嘉宾们到齐了,从左至右:休斯敦总领馆李强民大使、国侨办主任裘援平、李贵喜副总领事、赵宇敏副总领事和休斯敦地区的著名华裔法官


记者马上抢占了有利地形


服务员MM也不闲着


帮厨的几个老墨拿出手机在摄像,还有两个躲在幕后偷偷拍摄,俺问他们,见过俺们中国人过年没有,人家说根本没见过这阵势


当晚主持人,女士是休斯敦中文台著名播音员


国侨办裘援平主任发言,她表达了对海外华人华侨的问候


李强民大使致辞,他祝福美南华人新年万事如意


这位男士是餐馆所在地的市议员,和选民们混个脸熟的重要机会,他来的正是时候


这是本次活动的承办者,中国星餐馆的老板、美国华裔餐饮协会会长


门口正在填写对赞助单位的感谢信


嘉宾合影留念


这是美国黄鱼,俺以为是淮扬菜系著名的松鼠“黄鱼”(休斯敦没有桂鱼,只有用黄鱼替代了),但大厨告知,是醋溜黄鱼


回锅再炸后,用上糖醋加瑶柱


上桌后就变成这样


开酒的工具不够,这么多酒开得手忙脚乱,连管理者都来帮忙了


刚才看到一个大厨切水果,排放成这样,不知道作何装饰之用


开饭!这阵势,确实够豪


这位华裔警察,估计是个领导,带了几位警察现场保驾来了,嘉宾们感谢他的付出


厨艺秀开始了,大厨现场表演淮扬菜系拿手刀工:切豆腐


一块豆腐千刀万剐,最后切成头发丝细的豆腐丝


这是一块萝卜上切的花纹


厨师表演完后,俺让他秀给俺看的萝卜花刀,看上去很像剪纸艺术


这是淮扬名菜:纹丝豆腐


上菜


给大家一个特写,看看这些切出来的豆腐丝,是不是像头发丝,100多碗豆腐丝,大厨们要切多长时间啊,难怪周主厨道:现在什么都吃不下,就想睡觉


休斯敦著名的女高音歌唱家现场献艺


中间白头发的女士是本地英文媒体著名的美食评论家,也来到现场品尝中华美食


鲍鱼是淮扬菜系的一道大菜


前面上去的醋溜黄鱼超出了预算少了一份,后厨赶紧加做一份


由于本次份餐较多,盘菜较少,上菜的MM们忙得够呛


电视台摄像师也不放过这个难得的机会


嘉宾们给赞助承办商发感谢信


裘援平主任亲自为美国华裔餐饮协会颁发牌匾


德州特产礼品:牛仔帽


小笼汤包,淮扬一绝


这个菜俺叫不出名字


一个盘子只能提供给一个客人,上菜的任务确实艰巨


外面大吃大喝,后厨还在忙活,元宵节没有汤圆怎么行


雨花石汤圆,前面切好的水果,现在派上用场了


国宴用酒、十年酿绍兴花雕酒,呀咪

看完照片您没白看,俺抹抹油嘴给您拜年:祝您猴年大吉大利,阖家幸福,万事如意!

还有啥吉利话,您跟着往下说!


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发表评论 评论 (32 个评论)

1 回复 兰黛 2016-2-24 14:10
又吃国宴哦,馋咱们啊!
1 回复 四眼 2016-2-24 14:18
兰黛: 又吃国宴哦,馋咱们啊!
   碰巧了
2 回复 light12 2016-2-24 15:08
免费吃喝共产党。爱国。很好
2 回复 fanlaifuqu 2016-2-24 18:48
休斯顿气势压全国啊!
1 回复 Lawler 2016-2-24 21:57
这是公关聚会,与老百姓无关。只有流口水的份儿
1 回复 我爱月季 2016-2-24 22:14
那个鱼炸得好香
2 回复 四眼 2016-2-24 22:22
light12: 免费吃喝共产党。爱国。很好
费用Local出
2 回复 四眼 2016-2-24 22:23
fanlaifuqu: 休斯顿气势压全国啊!
纽约洛杉矶相关活动更多
1 回复 四眼 2016-2-24 22:25
Lawler: 这是公关聚会,与老百姓无关。只有流口水的份儿
据介绍,这是繁荣海外中餐文化的一种方式,还要引进海外餐饮业人士回国进修
2 回复 四眼 2016-2-24 22:25
我爱月季: 那个鱼炸得好香
  
2 回复 light12 2016-2-24 22:27
四眼: 费用Local出
国务院侨办主任裘援平亲自带队的给海外华人“春节送年饭”活动主人不出钱?那是有人帮出钱了。商人无祖国,侨办今后会在中国给他们利益一定会连本带利赚。这回你有没有出钱?好投资啊
1 回复 light12 2016-2-24 22:30
Lawler: 这是公关聚会,与老百姓无关。只有流口水的份儿
能上席的都是大人物,四眼不简单
1 回复 四眼 2016-2-24 22:32
light12: 国务院侨办主任裘援平亲自带队的给海外华人“春节送年饭”活动主人不出钱?那是有人帮出钱了。商人无祖国,侨办今后会在中国给他们利益一定会连本带利赚。这回你
如果来海外的差旅费也要海外华人承担,那么,向海外宣传中餐文化,那就没国内的事了,您说呢
1 回复 light12 2016-2-24 22:37
四眼: 如果来海外的差旅费也要海外华人承担,那么,向海外宣传中餐文化,那就没国内的事了,您说呢
不懂你的意思,侨办有钱,出那份不出那份都可以的。有人代出部分一定会赚回来。你不同意?
1 回复 四眼 2016-2-24 22:40
light12: 不懂你的意思,侨办有钱,出那份不出那份都可以的。有人代出部分一定会赚回来。你不同意?
俺喜欢中餐大厨到海外展示厨艺,这比很多情况下的公款旅游让俺们更实惠
1 回复 Lawler 2016-2-24 22:41
四眼: 据介绍,这是繁荣海外中餐文化的一种方式,还要引进海外餐饮业人士回国进修
要是那样,海外华人有口福了
对美国人,效果不大。醋溜黄鱼,这种有刺带骨的,只会舔舔汤
1 回复 四眼 2016-2-24 22:44
Lawler: 要是那样,海外华人有口福了
对美国人,效果不大。醋溜黄鱼,这种有刺带骨的,只会舔舔汤
个人觉得,海外发扬中餐文化,还需要根据海外节奏快、消费量低的特点,改进中餐的一些制作工艺,让回国培训的厨师根据当地食材进行中餐创新,中餐在海外才有出路
2 回复 light12 2016-2-24 22:44
四眼: 俺喜欢中餐大厨到海外展示厨艺,这比很多情况下的公款旅游让俺们更实惠
你喜欢混吃混喝,俺也喜欢只是没有机会。羡慕嫉妒恨死你
2 回复 四眼 2016-2-24 22:45
light12: 你喜欢混吃混喝,俺也喜欢只是没有机会。羡慕嫉妒恨死你
明白,羡慕嫉妒恨
1 回复 light12 2016-2-24 22:46
四眼: 明白,羡慕嫉妒恨
  
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