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caro (已有 906,895 人访问过博主空间)

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自己种的韭菜摊的鸡蛋饼

作者：caro 于 2010-5-2 11:36 发表于最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:凯诺留香|通用分类:私房小菜|已有139评论

前些日子把韭菜地重新整了一下

材料：韭菜一把（春天的韭菜最好）鸡蛋六个面粉一杯，牛奶少量

做法：将鸡蛋打入盆里，用筷子搅合搅合，韭菜洗净切碎，放到鸡蛋里，放少量盐，搅合均匀。

放入面粉继续搅合，然后放少量牛奶，搅合到没有小面疙瘩为止。可以加一点芝麻。

饼铛刷一点油，倒入一勺鸡蛋面糊，快速转饼铛，让锅底均匀沾一层蛋液，然后轻翻两下。

香喷喷的鸡蛋饼出锅了，老公说自己种的韭菜摊出的饼就是香。

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发表评论评论 (139 个评论)

1 回复 margo 2010-5-2 11:41: 可以种成韭黄了

1 回复 caro 2010-5-2 11:44: margo: 可以种成韭黄了
我真想种，怎么种

1 回复老太爷 2010-5-2 11:46: 流口水。。。。。。。

1 回复 xqw63 2010-5-2 11:46: 菜地不小啊

1 回复 margo 2010-5-2 11:47: caro: 我真想种，怎么种
韭黄是割了一次韭菜之后的，用瓦瓶遮盖的不受日照，过半月，韭叶就由绿转黄，就成韭黄了。
韭黄比韭菜更加鲜嫩香美，韭黄炒蛋更香。

1 回复 caro 2010-5-2 11:48: 老太爷: 流口水。。。。。。。
随便吃管够

1 回复 caro 2010-5-2 11:49: xqw63: 菜地不小啊
这只是一角

1 回复碧海琴音 2010-5-2 11:49: 好七好七！

1 回复 xqw63 2010-5-2 11:50: caro: 这只是一角
秀一下全貌哈

1 回复馨香一缕 2010-5-2 11:51: 喜欢吃韭菜。我经常用韭菜炒蛋，煎饼，还有就是做饺子馅儿。小时候家里也种了，很好管理的，到时候收割就是了。

1 回复 jjsummer95 2010-5-2 11:51: 咱特爱吃这个，还可以用蒜

1 回复 caro 2010-5-2 11:51: margo: 韭黄是割了一次韭菜之后的，用瓦瓶遮盖的不受日照，过半月，韭叶就由绿转黄，就成韭黄了。
韭黄比韭菜更加鲜嫩香美，韭黄炒蛋更香。
这么简单吗，瓦瓶是什么，有卖的吗

1 回复 caro 2010-5-2 11:52: 碧海琴音: 好七好七！
多七点

1 回复 margo 2010-5-2 11:53: caro: 这么简单吗，瓦瓶是什么，有卖的吗
象花盆那样子的,长点的,最好跟韭菜苗的高度,盖住韭菜苗,目的为了遮光,让它完全在黑暗中生长,不能产生光合作用合成叶绿素

1 回复 TCM 2010-5-2 11:54: 好七好七

1 回复牡丹石头 2010-5-2 11:54: 我今天也做了韭菜盒, 只是用的是超级市场买来的dinner roll的生面团, 菜, 肉末和鸡蛋炒好了, 包起来, 用小火煎成二面黄, 非常的香, 同样的方法包咖哩牛肉, 老公很爱吃.

1 回复绿水潭 2010-5-2 11:54: 香!

1 回复碧海琴音 2010-5-2 11:55: caro: 多七点
777

1 回复人間的盒子 2010-5-2 11:56: 香!香!香!

1 回复 caro 2010-5-2 11:57: xqw63: 秀一下全貌哈
等油菜，小白菜，丝瓜，萝卜，黄瓜，西红柿，葫芦，豆角，全出来时我在显摆哈

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