黄鲜

作者:一池清水  于 2009-6-20 14:07 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:胡说八道|通用分类:其它日志|已有9评论

   最近温度一直很高,让人想着往水里扎,这不昨日咱家的大圣同学跟他的拜把子抓了条内裤就往老家的河里奔去,美其名曰“摸黄鲜”,其实我知道顺便去游水。
   但为了有个名目交差,果不其然临近傍晚时分,大圣同学提拎着一个黑色大塑料袋,注明塑料袋里好象有许多“回货”,我对“回货”向来没有抵制能力,马上像只蝴蝶飞到花丛中一般,扯开塑料袋——花蜜呢?哈哈,一大袋子的“黄鲜”啊,不过没有泥鳅,也没有黄鳝,听大圣说那些东西差不多已经被农药毒死了……短命农药!
    再看大圣同学,竟也太红光满面一点了,那张脸分明是抹上了“胭脂一号”,且全部都成腮红似的,连额头和下巴都没放过。我赶忙问“老大啊,身上涂了胭脂没?”老大回复“小腿上也涂了点,怪红的,不好意思啊!”哈哈,我知道其实是最近噶大的“热头”把他经年不晒的皮肤给烤红了,还真当我几岁不到的小毛孩,会不知道这种常识?好歹没去这样晒过太阳,平常出门我也是不带遮阳伞的!
    为了发扬我乐于奉献的牺牲精神,最后我挑了最大个的留给自己,其他都三三两两分了人,自然我父母那里也是不能少的,大圣他老爹那里好像也有留点,其余则分了朋友,好东西大家一起分享,那感觉比较好!
    黄鲜是我们这里的土话叫法,具体学名小女不知,那玩意其实是生长在河里的一种类似螺蛳的小嘎,平常本地市场也很多,价格一般谈不上贵,而昨天摸到的却是野生那种,所以那贝一样的外壳特别大点,就是里面的肉也尺寸稍见长。自然市场上的是不能比的,除了个头偏小,连外壳颜色也不如野生的黄,正宗来讲昨儿吃的是黄鲜,平日里市场买的我记得是叫“磨鲜”。
    黄鲜之肉也不知道里面是不是有些水草,会有一点腥,山里人家吃法是为去腥味便放一些“笋干菜”。一般黄鲜都以煮汤为主,跟一些“花蛤,青蛾”的煮法是差不多的吧!当然具体我不是很清楚,虽自己生在农村、长在农村,由于老娘来自北方所以这边的许多乡土吃法我家一概不得知,反正我晓得昨晚上我家老爸老娘是把“黄鲜”用老抽添油给爆炒吃了,为表示味道好,老娘还取出了杨梅酒和着个吃了不亦乐乎!
    我则是用火锅水煮。话说“黄鲜”确实鲜,我也就随便搁了点蒜,搁了点姜,还搁了点小绿葱,再放了点盐,味道堪比鲍鱼(那鲍鱼啥味道我还不知道呢?)黄鲜煮汤不错,味清淡,而淡中肉质翻白,一口下去就一点点肉,更多美味蕴藏在汤水里。最后我们吃了个“挖了精精光”,就是那汤我也喝了大半,直到肚子实在太撑才作罢,我决定下次去“摸黄鲜”——我也要去!
    到现在,我还不晓得黄鲜学名叫啥子!
PS:为了发这个帖,我起码开关了三次以上无界,不然一会便断线,这短命无界!嘿嘿……
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发表评论 评论 (9 个评论)

0 回复 yulinw 2009-6-20 18:16
SF  来的不容易,多吃黄鲜。
0 回复 一池清水 2009-6-20 22:23
yulinw: SF  来的不容易,多吃黄鲜。
我倒是想啊,可惜总不能天天开着车跑乡下扎猛子摸黄鲜啊!
0 回复 yulinw 2009-6-20 23:48
一池清水: 我倒是想啊,可惜总不能天天开着车跑乡下扎猛子摸黄鲜啊!
是啊,生存是硬道理哈。
0 回复 一池清水 2009-6-21 11:36
世界如此渺小: 没吃出农药味?
好象没有,估计池塘里没搁农药。
0 回复 翰山 2009-7-24 20:46
你的文字,可以在下面先写好,然后上来一发就行了。拜读。
0 回复 一池清水 2009-7-25 10:51
翰山: 你的文字,可以在下面先写好,然后上来一发就行了。拜读。
偶尔会这样,不过这个习惯要好好培养起来。
谢谢你来看!
0 回复 汉绅 2009-7-26 09:19
没吃过
海边的人有时去拾小螺蛳钻,用盐水煮一下,用针挑着吃
0 回复 一池清水 2009-7-26 14:34
汉绅: 没吃过
海边的人有时去拾小螺蛳钻,用盐水煮一下,用针挑着吃
我们是去山上的湖里摸的。不是海鲜,属于河、湖鲜,但是味道也一流的。

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