国事不小 家事更大 (笨)

作者:yulinw  于 2015-11-28 18:55 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:俺的幸福生活|通用分类:私房小菜|已有50评论


老话说民以食为天,加上左闪又闪的躲到头终于要和老爸妈合并,做饭是必须的了,所以很认真的看每一篇村里巧手做的家常菜,都挺难的不好学啊~~前几天看到:田园私房菜--豆腐狮子头 https://www.backchina.com/blog/356958/article-237818.html,大喜,终于有一个看上去容易做又好吃的,正好有肉馅和豆腐,于是决定试一试,心里暗想,万一做的好,就给老爸妈送一半去显摆显摆,结果当然不如意,应了一个字“笨”啊 ~~


做以前反复看了视屏,可不知道为啥人家的肉馅和豆腐可以弄成圆,我的不行,还放到冰箱里一晚,又加了芡粉还是不行,耐心用尽,最后蒸出来个肉饼~~


剩下的不知道咋办,就炸成小肉饼待用,这个最大的问题是一碰就碎啊,也不知啥样的就算熟了~~ 


大豆腐肉饼蒸完尝了一下,咋是酸溜溜的呢,也没人赖,就当是酱油错放了醋吧~~为了弥补,加点白菜当底中和中和~~


最后的结果就是酱紫了~~有肉有豆腐有蔬菜,那个豆腐肉饼非常的松软,就是不能给老爸妈显摆了~~


老狗“帮弟”快80了,平常就这样躺着爱惜自己的时候多,听到电话铃响就止不住的引擎高歌,外面有一点动静就凶狠的狂叫,好几次被告到Council,我劝它也没用,只好越来越多的呆在屋里,害我经常的和狗毛较劲,有时候生气也是这样赖着不搭理我~~


我一做饭或者开冰箱,它立马过来报道徘徊在我身边,今天也是一如既往的没有吃到什么,就哼哼唧唧的出怪声~~当然不能想吃就吃,不然拉肚子你打扫么,77~~


上面照片里的花Mouse是我今天买的,之前的坏了,买了一个专业店家推荐的很不好用,于是网上买了两个漂亮的,但是那个小箭头经常跑出屏幕找不到,最后也只能退了,心想无论如何也要买个贵的省的着急,结果到店里一看,贵的几十,这个才4块,纠结了一下买了这个便宜的,结果左右键都按着费劲啊,这样下去不就快快的手残了么?还是“笨”嘛,明天还是去买个贵贵的~~





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发表评论 评论 (50 个评论)

2 回复 fanlaifuqu 2015-11-28 21:09
弄拙成巧,这是你的专利产品!
3 回复 徐福男儿 2015-11-28 23:52
雨林姐的花mouse漂亮。
2 回复 酸柚子 2015-11-29 00:09
那个肉饼炸的还是很上眼的
2 回复 越湖 2015-11-29 00:37
即使不算创作也算改革。
2 回复 kzhoulife 2015-11-29 01:06
觉着你应该在书房里研究书, 而不是厨房里研究菜!
3 回复 dwqdaniel 2015-11-29 01:08
反正比我做菜的手艺高多了  
3 回复 yulinw 2015-11-29 01:34
fanlaifuqu: 弄拙成巧,这是你的专利产品!
   我都不好意思了~·
3 回复 yulinw 2015-11-29 01:35
徐福男儿: 雨林姐的花mouse漂亮。
   除了便宜没别的好了~·
2 回复 yulinw 2015-11-29 01:35
酸柚子: 那个肉饼炸的还是很上眼的
   估计是熟了~·
2 回复 yulinw 2015-11-29 01:36
越湖: 即使不算创作也算改革。
   看到这都木有批评~·
2 回复 yulinw 2015-11-29 01:36
kzhoulife: 觉着你应该在书房里研究书, 而不是厨房里研究菜!
   高不成低不就的~·
3 回复 yulinw 2015-11-29 01:37
dwqdaniel: 反正比我做菜的手艺高多了   
   是不是真的吖~·
2 回复 徐福男儿 2015-11-29 01:51
yulinw:    除了便宜没别的好了~·
雨林姐,田园大姐的狮子头,在制作时有一个诀窍,不知你有没有照着做。那就是材料放到一起之后,要用手“朝着一个方向搅拌,直到起粘性”。这个过程大概需要好几分钟,手下感觉起粘性了,就可以搓成一个一个球形的狮子头了。
2 回复 dwqdaniel 2015-11-29 02:02
yulinw:    是不是真的吖~·
我做菜以烧熟为最高原则,至于口味。。。哈哈哈,我希望家里能养条狗捧捧场,不然似乎挺没面子的  
2 回复 jc0473 2015-11-29 02:13
做豆腐狮子头的电视我也看过,放豆腐绝对是误导
做肉丸一定要去皮肥瘦猪肉各半(五花肉),搅碎后用蛋汁搅拌成糊状。四喜丸子放虾、海参、荸荠、黑木耳细粒,面包渣少许(或者馒头渣)。佐料安自己喜欢口味适量就好~~
2 回复 病枕轭 2015-11-29 07:28
不管怎么样都要支持!!   
2 回复 yulinw 2015-11-29 12:23
徐福男儿: 雨林姐,田园大姐的狮子头,在制作时有一个诀窍,不知你有没有照着做。那就是材料放到一起之后,要用手“朝着一个方向搅拌,直到起粘性”。这个过程大概需要好几
   我倒是做了,但是豆腐和肉馅太过冰凉,就做的蹦蹦跳跳断断续续的,估计就是这个原因?这个要好几分钟呀~~?
2 回复 yulinw 2015-11-29 12:26
dwqdaniel: 我做菜以烧熟为最高原则,至于口味。。。哈哈哈,我希望家里能养条狗捧捧场,不然似乎挺没面子的   
   你以为狗是吃剩饭的呀,人家可一点不能马虎,不然病了你自己倒霉~·
2 回复 yulinw 2015-11-29 12:29
jc0473: 做豆腐狮子头的电视我也看过,放豆腐绝对是误导
做肉丸一定要去皮肥瘦猪肉各半(五花肉),搅碎后用蛋汁搅拌成糊状。四喜丸子放虾、海参、荸荠、黑木耳
   人家有视频为证好吧~~你说的这个太高大上了,我只能放弃~·想吃了就买现成的了只好~·
2 回复 yulinw 2015-11-29 12:29
病枕轭: 不管怎么样都要支持!!    
     反正也没饿着过~~
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