雨林,煮粥真的很容易!

作者:九畹  于 2010-9-30 04:03 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:私房小菜|已有158评论

我号称自己是最不会做饭做菜的人了,之前上的做菜的帖子都是懒人的懒办法,这次懒人来教教比俺还不行的雨林做粥。说实话,这次示范给雨林,也不是我的技术好,而是我的工具好~是使我最得意的我的慢锅(好像也叫闷烧锅)。
 
俺家先生总是谆谆教导我,工具好可以事半功倍。所以俺家面包机,做cake的搅拌机,榨汁机,这个机那个机琳琳总总可以开个厨房电器展会了。但惭愧的是,这些所谓的好工具大多被我买来后束之高阁了,一年也没用一二次。what’s waste!
 
好啦,雨林看好啊!
 
我的这碗粥可是秋季大补的健康粥。里面有红豆,绿豆,黑豆,小米,糯米,黑紫米,红枣,枸杞和桂圆,另外还放了几片西洋参片。把这些都洗好和白米加在一起放在慢锅里,放满水,开到high,等水开了,按钮扭到low键,不用管它。overnight,一锅香喷喷的紫米粥就齐活了。
 
 

 
 
 
 

 

 
 
 
俺的照相技术实在有限,实际上看起来比这个好看,吃起来好香的滴。
 
 

 

 


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发表评论 评论 (158 个评论)

3 回复 fanlaifuqu 2010-9-30 04:12
象变魔术!
4 回复 shaitthis 2010-9-30 04:12
哈哈 沾雨林的光,我也学习了。多谢。
1 回复 醉笑红尘 2010-9-30 04:19
用慢烧锅煮粥也省事
2 回复 方方头 2010-9-30 04:24
好办法。我家的slow cooker 也是这牌子,被我束之高阁了,因为听到要overnight就怕不安全
1 回复 九畹 2010-9-30 04:37
fanlaifuqu: 象变魔术!
谢谢翻老来捧场啊
4 回复 九畹 2010-9-30 04:38
shaitthis: 哈哈 沾雨林的光,我也学习了。多谢。
俺可是很笨的人啊,如果我能做,谁都能了
4 回复 itute 2010-9-30 04:41
选择好工具确实很重要啊
2 回复 shaitthis 2010-9-30 04:43
九畹: 俺可是很笨的人啊,如果我能做,谁都能了
哈哈 看不出笨,很心灵手巧啊。
粥熬的很不错呢。
5 回复 九畹 2010-9-30 04:54
醉笑红尘: 用慢烧锅煮粥也省事
我好喜欢这个锅,有时做肘子把调料都放好,一晚过后,第二天就好香的了
3 回复 rongrongrong 2010-9-30 04:59
4 回复 九畹 2010-9-30 05:01
方方头: 好办法。我家的slow cooker 也是这牌子,被我束之高阁了,因为听到要overnight就怕不安全
放到high至开锅,然后放low键overnight没问题的,我做了无数次了。只是要在上面洒几滴香油,这样粥就不会溢出来了。如果你还担心的话,就放在warm上也行
5 回复 点点星河 2010-9-30 05:02
粥是最养人的了,这样的杂米粥更是粥中精品,赞一个!
2 回复 方方头 2010-9-30 05:05
九畹: 放到high至开锅,然后放low键overnight没问题的,我做了无数次了。只是要在上面洒几滴香油,这样粥就不会溢出来了。如果你还担心的话,就放在warm上也行
以后试试
5 回复 九畹 2010-9-30 05:07
itute: 选择好工具确实很重要啊
是啊,太重要了,多省心啊
2 回复 九畹 2010-9-30 05:08
点点星河: 粥是最养人的了,这样的杂米粥更是粥中精品,赞一个!
谢谢点点。和猪耳朵一起吃会更香的。我马上就要实践啦
4 回复 九畹 2010-9-30 05:09
rongrongrong:
4 回复 点点星河 2010-9-30 05:10
九畹: 谢谢点点。和猪耳朵一起吃会更香的。我马上就要实践啦
哈哈!粥和猪耳朵好像不太配吧!粥要配小菜咸鸡蛋什么的。
4 回复 roaming 2010-9-30 05:11
手艺不错呵!
1 回复 yzfoto 2010-9-30 05:12
1.2.3 搞定?
2 回复 九畹 2010-9-30 05:13
方方头: 以后试试
我还用此法做肘子,鸡翅等等,把它们用水焯好后,放入慢过,全部的调料都放进去,不去管它,几个小时之后就好了。因为是慢烧,很入味的,吃起来很不错的呦。
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