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雨林，煮粥真的很容易!

作者：九畹  于 2010-9-30 04:03 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:私房小菜|已有158评论

我号称自己是最不会做饭做菜的人了，之前上的做菜的帖子都是懒人的懒办法，这次懒人来教教比俺还不行的雨林做粥。说实话，这次示范给雨林，也不是我的技术好，而是我的工具好～是使我最得意的我的慢锅（好像也叫闷烧锅）。
 
俺家先生总是谆谆教导我，工具好可以事半功倍。所以俺家面包机，做cake的搅拌机，榨汁机，这个机那个机琳琳总总可以开个厨房电器展会了。但惭愧的是，这些所谓的好工具大多被我买来后束之高阁了，一年也没用一二次。what’s waste!
 
好啦，雨林看好啊！
 
我的这碗粥可是秋季大补的健康粥。里面有红豆，绿豆，黑豆，小米，糯米，黑紫米，红枣，枸杞和桂圆，另外还放了几片西洋参片。把这些都洗好和白米加在一起放在慢锅里，放满水，开到high，等水开了，按钮扭到low键，不用管它。overnight，一锅香喷喷的紫米粥就齐活了。
 
 

 
 
 
 

 

 
 
 
俺的照相技术实在有限，实际上看起来比这个好看，吃起来好香的滴。
 
 

 

 


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发表评论 评论 (158 个评论)

3 回复 fanlaifuqu 2010-9-30 04:12
象变魔术!
5 回复 shaitthis 2010-9-30 04:12
哈哈 沾雨林的光，我也学习了。多谢。
2 回复 醉笑红尘 2010-9-30 04:19
用慢烧锅煮粥也省事
2 回复 方方头 2010-9-30 04:24
好办法。我家的slow cooker 也是这牌子，被我束之高阁了，因为听到要overnight就怕不安全
1 回复 九畹 2010-9-30 04:37
fanlaifuqu: 象变魔术!
谢谢翻老来捧场啊
5 回复 九畹 2010-9-30 04:38
shaitthis: 哈哈 沾雨林的光，我也学习了。多谢。
俺可是很笨的人啊，如果我能做，谁都能了
4 回复 itute 2010-9-30 04:41
选择好工具确实很重要啊
2 回复 shaitthis 2010-9-30 04:43
九畹: 俺可是很笨的人啊，如果我能做，谁都能了
哈哈 看不出笨，很心灵手巧啊。
粥熬的很不错呢。
6 回复 九畹 2010-9-30 04:54
醉笑红尘: 用慢烧锅煮粥也省事
我好喜欢这个锅，有时做肘子把调料都放好，一晚过后，第二天就好香的了
3 回复 rongrongrong 2010-9-30 04:59
5 回复 九畹 2010-9-30 05:01
方方头: 好办法。我家的slow cooker 也是这牌子，被我束之高阁了，因为听到要overnight就怕不安全
放到high至开锅，然后放low键overnight没问题的，我做了无数次了。只是要在上面洒几滴香油，这样粥就不会溢出来了。如果你还担心的话，就放在warm上也行
6 回复 点点星河 2010-9-30 05:02
粥是最养人的了，这样的杂米粥更是粥中精品，赞一个！
3 回复 方方头 2010-9-30 05:05
九畹: 放到high至开锅，然后放low键overnight没问题的，我做了无数次了。只是要在上面洒几滴香油，这样粥就不会溢出来了。如果你还担心的话，就放在warm上也行
以后试试
6 回复 九畹 2010-9-30 05:07
itute: 选择好工具确实很重要啊
是啊，太重要了，多省心啊
3 回复 九畹 2010-9-30 05:08
点点星河: 粥是最养人的了，这样的杂米粥更是粥中精品，赞一个！
谢谢点点。和猪耳朵一起吃会更香的。我马上就要实践啦
5 回复 九畹 2010-9-30 05:09
rongrongrong:
5 回复 点点星河 2010-9-30 05:10
九畹: 谢谢点点。和猪耳朵一起吃会更香的。我马上就要实践啦
哈哈！粥和猪耳朵好像不太配吧！粥要配小菜咸鸡蛋什么的。
5 回复 roaming 2010-9-30 05:11
手艺不错呵！
2 回复 yzfoto 2010-9-30 05:12
1.2.3 搞定？
3 回复 九畹 2010-9-30 05:13
方方头: 以后试试
我还用此法做肘子，鸡翅等等，把它们用水焯好后，放入慢过，全部的调料都放进去，不去管它，几个小时之后就好了。因为是慢烧，很入味的，吃起来很不错的呦。
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