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北京烤翅全攻略
海淀~~~~~~
彭氏西门鸡翅
被誉为中关村地区最好吃的烤翅，从北大西门搬到清华西门之后还是一样受到热捧。这里的烤翅略偏咸，先腌后烤，再在鸡翅表面刷盐水，烤出来焦中带脆，越啃越香。因为开在学校附近，服务员态度和气，价格也非常合理公道。
烤翅3元/串
海淀区中关村北大街清华西门外，人均消费25元。
金榜烤翅
在清华大学西门一片，如果去赫赫有名的彭氏烤翅等不到位，可以到旁边的金榜烤翅试一下。装修干净，基本也不用等位，谈恋爱的可以考虑。烤翅腌制时间长，味道足，略甜，皮焦肉嫩。没有特别追求的辣度等级，相对来说比较平实。
烤翅4元/串
海淀区侍卫营40号，近清华西门（81951129）人均消费35元。
木生火烤研院
光看“烤研院”三个字就知道这家烤翅店是在学校附近了，座位都是小学生用的课桌，估计老板是想走文化路线。鸡翅分原味、孜然辣、沙拉、甜辣，其中孜然辣是最辣的，甜辣和原味都比较甜，饭点儿的时候都是学生。很多人还会点烤小排，也是甜香口味，肉嫩，小排分量不大。
烤翅3.5元/串，烤小排12元/串，板筋1元/串
海淀区北京航天航空大学西门北侧（86771448），人均消费35元。
香馆翅吧
集合了烤翅店的几大要素：开在学校旁边，辣度分级别，有冰霜情果冷饮降火。上菜速度挺快，鸡翅是先腌制过的，偏甜，比较小，入味。辛辣程度并不强悍，非常适合初级体验者。
烤翅3元/串，板筋1元/串，馒头片1元/串。
海淀区志新路钢院附中北门，近科技大学北门（86082537），人均消费30元。
蜜汁烤翅
在爱家国际收藏城院内，需要仔细找找。味道看名字就知道，以蜜汁为卖点，肉甜而嫩，外焦里香，对于不吃辣的人是个福音。吃着不够意思，可以叫上烤玉米，注意每桌只限点一次。
烤翅3元/串，骨肉相连2元/串，羊肉串1元/串，玉米2元/串，馒头片1元/串
海淀区北三环大钟寺爱家国际收藏城后门（82126365），人均消费30元。
东西城~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
五哥鸡翅
号称“京城烤翅大帝”，地小屋窄，环境简陋，没有提前预约还就真别想吃得上这口儿。鸡翅在烤之前先用蜂蜜浸泡腌制，烤过之后肉嫩而带有甜味。不怕辣的可以从微辣、单面辣、双面辣、变态拉逐渐升级，一直到最后的无敌辣封顶。请注意，如果服务员态度不好，那是他们的特色之一，投诉无门。
烤翅2.5元/串
东城区东四八条（64001626），人均消费30元。
酷烤餐厅
走精品路线的烤翅店，布置像酒吧一样，周围的酒瓶装饰是个特色，比较适合朋友聚会或者情侣档。烤翅口味有香甜、蒜香和香辣。讨女孩欢喜的主要是香甜鸡翅，肉嫩，甜味重。另外就是烤月牙骨（猪软骨），入味，有嚼劲儿。
烤翅6元/串，羊肉串3元/串
东城区鼓楼东大街136号（64070330），人均消费50元。
变脸烤翅
新开的烤翅店，环境清幽，有点像茶馆，周围挂着很多脸谱装饰。叫“变脸烤翅”，可不是一边吃烤翅一边还能看变脸表演的意思，而是烤翅麻辣度等级的名字叫“变脸”，尝试的话要三思而行。烤翅有原味、微辣、变脸和酱香，跟别家不同的是，更突出麻的滋味，很香。
烤翅3元/串
东城区东四四条78号，近钱粮胡同（84037056），人均消费30元。
二哥烤翅
闹不清楚二哥和五哥之间的关系，但二哥烤翅的做法跟五哥的一样，都是先用花椒水泡了以后再加蜂蜜长时间腌制，麻味很够。另外烤腰子也很受欢迎，外脆里嫩。店面不大，较干净，服务也很周到，适合带着家里小孩来过瘾。晚上5点半以后才开张。
烤翅3元/串，肉筋0.5元/串，腰子6元/串
东城区东四七条西口，人均消费30元。
小红烤翅
原来在小胡同里，后来板搬进簋街喜捞坊火锅店，不留心就会错过。老板小红说他的独门秘籍在于“能把皮下脂肪释放出来且能保持鸡肉鲜嫩入味，吃再多不会腻也不会发胖！”很多模特都去捧场。应该是烤制前先上锅处理过，考出来的成品骨肉分离，相当入味。这里的鸡翅不会很甜，比较鲜香。
鸡翅3元/串
东城区簋街北新桥头条18号（64046098），人均消费30元。
三姐烤翅
地道老北京风格的烤翅店，不用定位，到了以后直接在胡同里摆张小桌子，放俩小板凳就成。饮料、毛豆、老玉米直接从隔壁小卖部拿，透着街坊的亲切劲儿。烤翅种类多，分辣或不辣还有刷酱的。刷酱的味道很独特，肉质鲜嫩。
烤翅2.5元/串
东城区东四八条47号，棋牌室旁（64064245），人均消费20元。
西单酷翅
最早成名的烤翅店之一，地儿小，人多，好在可以外卖带走站旁边马路牙子上吃。最受欢迎的是微辣鸡翅，据说这个程度滋味最好，甜辣结合。烤馒头也经常被推荐，抹上腐肉满嘴香。想挑战辣度可以找“极品辣”，听名字就知道会让人终身难忘。
烤翅3元/串
西城区西单图书大厦东侧钟声胡同15号，近民航大厦（66032605），人均消费30元。
宽店
一帮年轻人捣腾出来的个性店，布置成70年代样子，天气好的时候可以到二楼露台上享受边吃边乘凉的乐趣。鸡翅也是事先用蜂蜜腌过再烤制的，同样有变态辣的等级，受不了的可以搭配冰霜情人果，酸甜冰凉降火气。在饭点儿去吃的要有心里准备，因为上菜速度不是一般的慢，很可能得吃上三个小时。
烤翅3元/串，冰镇情人果6元/份
西城区旧鼓楼大街135号（84040523），人均消费30元。
韩馋翅吧
如果喜欢鸡翅，又比较嗜甜，这家烤翅店不容错过。原味最受欢迎，鸡翅肉质颇肥，比较甜，而且入味。辣口级别的不如其他几个以辣出名的烤翅店。同样环境比较狭促，人多上菜慢。流行一次点齐全，否则半天都吃不上。
烤翅3元/串，卤豆腐干5元/份
西城区辛安里胡同10号，烟袋斜街对面胡同内（64035282），人均消费30元
其它地区~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
国贸烤翅
饭点儿经常能看见国贸附近西装革履的白领在简陋小饭馆前排队的盛况。鸡翅比别的地方要小一点，腌之前在上头划过两刀，所以比较入味。也是偏甜，辣度没有到爆炸的地步。必需提一点的是环境非常“自然”，到处可见“小强”的踪影。
烤翅2.5元/串
朝阳区建国门外大街国贸桥东100米，人均消费30元。
1976烤翅店
店名取自老板娘的出生年份，感觉跟自家食堂一样，干净整洁。老板热情，爱招呼客人。烤鸡翅份酱香和麻香两大类，也是刷过蜂蜜再烤的，但不算非常甜腻。酱香又有原味、微辣、特辣、单面辣、双面辣之分，虽然不是顶级的程度，但还是推荐一般人吃微辣。
烤翅3元/串
朝阳区大山子南里9号楼，近风和日丽（81973288），人均消费30元。
翅酷11号
这里简直是“西单”、“五哥”这些店的拷贝翻版。首先是大牌脾气，必须一次点够，再加就要等一小时，其次是比拼辣度，据说比起“西单翅酷”有过之而无不及。如果你不小心给辣哭了，可以在他们家的墙上随便画几笔发泄一下。
烤翅3元/串，馒头片1元/串
朝阳区柴家湾11号，近红庙路口（65073388），人均消费30元。
得蚨香
不同于其他的烤翅店，这里没有采用炭烤，而是电烤，所以不会发生没熟透或者烤糊的状况，金灿灿的很诱人，没有特别辣的口味，深受女孩子欢迎。口碑品还有叫骨肉相连的鸡脆骨，据说味道跟KFC不相上下，价钱就便宜多了。环境一般。
烤翅3元/串，鸡脆骨2元/串，肉筋1元/串
丰台区右安门开阳里东二条，近大康国际鞋城（63570575），人均消费30元。
金顶烤翅
小店不大，干净利落，有去人家吃饭做客的感觉，服务态度好，不像其他店那么牛哄哄的，还附送瓜子和湿纸巾。烤翅口味比较丰富，包括麻辣、甜香、咸口、咖喱、蒜香。因为去得人不多，烤制时间比较充裕，不容易出现焦糊或者带生的现象，总体品质比较稳定。还推荐烤排骨，肉香，微麻辣。
烤翅3元/串，烤排骨2元/串
丰台区马连道商业街121-10号（81647447），人均消费30元。
金牌烤翅
店小，环境杂乱，跟成都小吃共用一个地盘。烤翅分麻辣、鲜香和蒜香三种，口味分原味、微辣、中辣和极辣四种。刷蜂蜜烤的，不算太甜，口味适中。鸡翅的个头儿没准儿，要看当天运气如何。服务态度不错，老板人很客气，一口一个大哥。
烤翅3元/串
宣武区西二环广安门内广义街10号（81647447），人均消费30元。
彭氏西门鸡翅
被誉为中关村地区最好吃的烤翅，从北大西门搬到清华西门之后还是一样受到热捧。这里的烤翅略偏咸，先腌后烤，再在鸡翅表面刷盐水，烤出来焦中带脆，越啃越香。因为开在学校附近，服务员态度和气，价格也非常合理公道。
烤翅3元/串
海淀区中关村北大街清华西门外，人均消费25元。
金榜烤翅
在清华大学西门一片，如果去赫赫有名的彭氏烤翅等不到位，可以到旁边的金榜烤翅试一下。装修干净，基本也不用等位，谈恋爱的可以考虑。烤翅腌制时间长，味道足，略甜，皮焦肉嫩。没有特别追求的辣度等级，相对来说比较平实。
烤翅4元/串
海淀区侍卫营40号，近清华西门（81951129）人均消费35元。
木生火烤研院
光看“烤研院”三个字就知道这家烤翅店是在学校附近了，座位都是小学生用的课桌，估计老板是想走文化路线。鸡翅分原味、孜然辣、沙拉、甜辣，其中孜然辣是最辣的，甜辣和原味都比较甜，饭点儿的时候都是学生。很多人还会点烤小排，也是甜香口味，肉嫩，小排分量不大。
烤翅3.5元/串，烤小排12元/串，板筋1元/串
海淀区北京航天航空大学西门北侧（86771448），人均消费35元。
香馆翅吧
集合了烤翅店的几大要素：开在学校旁边，辣度分级别，有冰霜情果冷饮降火。上菜速度挺快，鸡翅是先腌制过的，偏甜，比较小，入味。辛辣程度并不强悍，非常适合初级体验者。
烤翅3元/串，板筋1元/串，馒头片1元/串。
海淀区志新路钢院附中北门，近科技大学北门（86082537），人均消费30元。
蜜汁烤翅
在爱家国际收藏城院内，需要仔细找找。味道看名字就知道，以蜜汁为卖点，肉甜而嫩，外焦里香，对于不吃辣的人是个福音。吃着不够意思，可以叫上烤玉米，注意每桌只限点一次。
烤翅3元/串，骨肉相连2元/串，羊肉串1元/串，玉米2元/串，馒头片1元/串
海淀区北三环大钟寺爱家国际收藏城后门（82126365），人均消费30元。
东西城~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
五哥鸡翅
号称“京城烤翅大帝”，地小屋窄，环境简陋，没有提前预约还就真别想吃得上这口儿。鸡翅在烤之前先用蜂蜜浸泡腌制，烤过之后肉嫩而带有甜味。不怕辣的可以从微辣、单面辣、双面辣、变态拉逐渐升级，一直到最后的无敌辣封顶。请注意，如果服务员态度不好，那是他们的特色之一，投诉无门。
烤翅2.5元/串
东城区东四八条（64001626），人均消费30元。
酷烤餐厅
走精品路线的烤翅店，布置像酒吧一样，周围的酒瓶装饰是个特色，比较适合朋友聚会或者情侣档。烤翅口味有香甜、蒜香和香辣。讨女孩欢喜的主要是香甜鸡翅，肉嫩，甜味重。另外就是烤月牙骨（猪软骨），入味，有嚼劲儿。
烤翅6元/串，羊肉串3元/串
东城区鼓楼东大街136号（64070330），人均消费50元。
变脸烤翅
新开的烤翅店，环境清幽，有点像茶馆，周围挂着很多脸谱装饰。叫“变脸烤翅”，可不是一边吃烤翅一边还能看变脸表演的意思，而是烤翅麻辣度等级的名字叫“变脸”，尝试的话要三思而行。烤翅有原味、微辣、变脸和酱香，跟别家不同的是，更突出麻的滋味，很香。
烤翅3元/串
东城区东四四条78号，近钱粮胡同（84037056），人均消费30元。
二哥烤翅
闹不清楚二哥和五哥之间的关系，但二哥烤翅的做法跟五哥的一样，都是先用花椒水泡了以后再加蜂蜜长时间腌制，麻味很够。另外烤腰子也很受欢迎，外脆里嫩。店面不大，较干净，服务也很周到，适合带着家里小孩来过瘾。晚上5点半以后才开张。
烤翅3元/串，肉筋0.5元/串，腰子6元/串
东城区东四七条西口，人均消费30元。
小红烤翅
原来在小胡同里，后来板搬进簋街喜捞坊火锅店，不留心就会错过。老板小红说他的独门秘籍在于“能把皮下脂肪释放出来且能保持鸡肉鲜嫩入味，吃再多不会腻也不会发胖！”很多模特都去捧场。应该是烤制前先上锅处理过，考出来的成品骨肉分离，相当入味。这里的鸡翅不会很甜，比较鲜香。
鸡翅3元/串
东城区簋街北新桥头条18号（64046098），人均消费30元。
三姐烤翅
地道老北京风格的烤翅店，不用定位，到了以后直接在胡同里摆张小桌子，放俩小板凳就成。饮料、毛豆、老玉米直接从隔壁小卖部拿，透着街坊的亲切劲儿。烤翅种类多，分辣或不辣还有刷酱的。刷酱的味道很独特，肉质鲜嫩。
烤翅2.5元/串
东城区东四八条47号，棋牌室旁（64064245），人均消费20元。
西单酷翅
最早成名的烤翅店之一，地儿小，人多，好在可以外卖带走站旁边马路牙子上吃。最受欢迎的是微辣鸡翅，据说这个程度滋味最好，甜辣结合。烤馒头也经常被推荐，抹上腐肉满嘴香。想挑战辣度可以找“极品辣”，听名字就知道会让人终身难忘。
烤翅3元/串
西城区西单图书大厦东侧钟声胡同15号，近民航大厦（66032605），人均消费30元。
宽店
一帮年轻人捣腾出来的个性店，布置成70年代样子，天气好的时候可以到二楼露台上享受边吃边乘凉的乐趣。鸡翅也是事先用蜂蜜腌过再烤制的，同样有变态辣的等级，受不了的可以搭配冰霜情人果，酸甜冰凉降火气。在饭点儿去吃的要有心里准备，因为上菜速度不是一般的慢，很可能得吃上三个小时。
烤翅3元/串，冰镇情人果6元/份
西城区旧鼓楼大街135号（84040523），人均消费30元。
韩馋翅吧
如果喜欢鸡翅，又比较嗜甜，这家烤翅店不容错过。原味最受欢迎，鸡翅肉质颇肥，比较甜，而且入味。辣口级别的不如其他几个以辣出名的烤翅店。同样环境比较狭促，人多上菜慢。流行一次点齐全，否则半天都吃不上。
烤翅3元/串，卤豆腐干5元/份
西城区辛安里胡同10号，烟袋斜街对面胡同内（64035282），人均消费30元
其它地区~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
国贸烤翅
饭点儿经常能看见国贸附近西装革履的白领在简陋小饭馆前排队的盛况。鸡翅比别的地方要小一点，腌之前在上头划过两刀，所以比较入味。也是偏甜，辣度没有到爆炸的地步。必需提一点的是环境非常“自然”，到处可见“小强”的踪影。
烤翅2.5元/串
朝阳区建国门外大街国贸桥东100米，人均消费30元。
1976烤翅店
店名取自老板娘的出生年份，感觉跟自家食堂一样，干净整洁。老板热情，爱招呼客人。烤鸡翅份酱香和麻香两大类，也是刷过蜂蜜再烤的，但不算非常甜腻。酱香又有原味、微辣、特辣、单面辣、双面辣之分，虽然不是顶级的程度，但还是推荐一般人吃微辣。
烤翅3元/串
朝阳区大山子南里9号楼，近风和日丽（81973288），人均消费30元。
翅酷11号
这里简直是“西单”、“五哥”这些店的拷贝翻版。首先是大牌脾气，必须一次点够，再加就要等一小时，其次是比拼辣度，据说比起“西单翅酷”有过之而无不及。如果你不小心给辣哭了，可以在他们家的墙上随便画几笔发泄一下。
烤翅3元/串，馒头片1元/串
朝阳区柴家湾11号，近红庙路口（65073388），人均消费30元。
得蚨香
不同于其他的烤翅店，这里没有采用炭烤，而是电烤，所以不会发生没熟透或者烤糊的状况，金灿灿的很诱人，没有特别辣的口味，深受女孩子欢迎。口碑品还有叫骨肉相连的鸡脆骨，据说味道跟KFC不相上下，价钱就便宜多了。环境一般。
烤翅3元/串，鸡脆骨2元/串，肉筋1元/串
丰台区右安门开阳里东二条，近大康国际鞋城（63570575），人均消费30元。
金顶烤翅
小店不大，干净利落，有去人家吃饭做客的感觉，服务态度好，不像其他店那么牛哄哄的，还附送瓜子和湿纸巾。烤翅口味比较丰富，包括麻辣、甜香、咸口、咖喱、蒜香。因为去得人不多，烤制时间比较充裕，不容易出现焦糊或者带生的现象，总体品质比较稳定。还推荐烤排骨，肉香，微麻辣。
烤翅3元/串，烤排骨2元/串
丰台区马连道商业街121-10号（81647447），人均消费30元。
金牌烤翅
店小，环境杂乱，跟成都小吃共用一个地盘。烤翅分麻辣、鲜香和蒜香三种，口味分原味、微辣、中辣和极辣四种。刷蜂蜜烤的，不算太甜，口味适中。鸡翅的个头儿没准儿，要看当天运气如何。服务态度不错，老板人很客气，一口一个大哥。
烤翅3元/串
宣武区西二环广安门内广义街10号（81647447），人均消费30元。